食卓にあるものを知ろう
鶏肉または七面鳥のチャウメンまたはチャプスイ
カロリーと栄養成分
麺なし
83
カロリーkcal あたり 100 g
たんぱく質9.8 g
炭水化物3 g
脂質3.2 g
栄養成分
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合- カロリー 83 kcal —
- たんぱく質 9.8 g 20%
- 炭水化物 3 g 1%
- 脂質 3.2 g 4%
- 飽和脂肪酸 0.7 g 4%
- 食物繊維 0.8 g 3%
- 糖類 1.8 g —
- ナトリウム 344 mg 15%
- コレステロール 37 mg 12%
ビタミン・ミネラル
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合ビタミン
- ビタミンA 11 µg 1%
- ビタミンC 4.8 mg 5%
- ビタミンD 0 µg 0%
- ビタミンE 0.47 mg 3%
- ビタミンK 12.6 µg 11%
- チアミン（ビタミンB1） 0.04 mg 3%
- リボフラビン（ビタミンB2） 0.13 mg 10%
- ナイアシン（ビタミンB3） 2.9 mg 18%
- ビタミンB6 0.14 mg 8%
- 葉酸（ビタミンB9） 30 µg 8%
- ビタミンB12 0.12 µg 5%
- コリン 32.6 mg 6%
ミネラル
- カルシウム 21 mg 2%
- 鉄 0.52 mg 3%
- マグネシウム 14 mg 3%
- リン 99 mg 8%
- カリウム 183 mg 4%
- 亜鉛 0.66 mg 6%
- 銅 0.04 mg 5%
- セレン 8.2 µg 15%
1食分あたりのカロリー
| 1食分 | 重量 | カロリー | たんぱく質 | 炭水化物 | 脂質 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 83 | 9.8 g | 3 g | 3.2 g |
| 1食分 | 220 g | 183 | 22 g | 6.7 g | 7.1 g |
| 2食分 | 440 g | 365 | 43 g | 13 g | 14 g |
| ½食分 | 110 g | 91 | 11 g | 3.3 g | 3.6 g |
| 3食分 | 660 g | 548 | 65 g | 20 g | 21 g |
| 4食分 | 880 g | 730 | 86 g | 27 g | 28 g |
| 50 g | 50 g | 42 | 4.9 g | 1.5 g | 1.6 g |
| 150 g | 150 g | 125 | 15 g | 4.6 g | 4.8 g |
| 200 g | 200 g | 166 | 20 g | 6.1 g | 6.5 g |
| 250 g | 250 g | 208 | 25 g | 7.6 g | 8.1 g |
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鶏肉または七面鳥のチャウメンまたはチャプスイについてのよくある質問
鶏肉または七面鳥のチャウメン／チャプスイは麺入りですか？
この料理名は麺なしの炒め物を指すことがあります。麺を添える場合は、ゆでた中華麺を別に炒めてから具と合わせると、麺が水っぽくなりにくいです。
鶏肉または七面鳥のチャウメン／チャプスイはどう作りますか？
肉は薄切りにし、強火で表面の色が変わるまで炒めていったん取り出します。野菜を炒めて肉を戻し、しょうゆ、鶏がらスープ、少量の水で溶いた片栗粉を加え、肉の中心まで十分に火を通します。
チャウメンとチャプスイはどう違いますか？
チャウメンは炒めた麺を指すことが多く、チャプスイは肉や野菜を炒めてとろみをつけた料理として知られています。ただし、呼び名や麺の有無は店やレシピで異なります。
鶏肉または七面鳥のチャウメン／チャプスイには何を合わせますか？
麺なしなら、温かいご飯や炒めた中華麺を添えると食事にしやすいです。具には白菜、キャベツ、もやし、にんじん、きくらげなどがよく合い、仕上げにごま油を少量たらすと香りが立ちます。
作ったチャウメン／チャプスイはどう保存しますか？
粗熱を長く室温に置かず、浅い容器に小分けして冷蔵します。食べるときは全体をよく混ぜながら、湯気が立つまでしっかり温めてください。
鶏肉または七面鳥のチャウメン／チャプスイは豚肉入りとどう違いますか？
豚肉入りの麺なしタイプは、100 gあたり98 kcal、脂質4.3 gで、この鶏肉・七面鳥タイプの3.2 gより脂質が多い値です。味つけや野菜の量でも仕上がりは変わります。
出典：FNDDS (USDA) 27446100 · 100 gあたり · 炭水化物は食物繊維を除くEU食品表示基準
