食卓にあるものを知ろう
クラブケーキ
カロリーと栄養成分
214
カロリーkcal あたり 100 g
たんぱく質14 g
炭水化物4.2 g
脂質15 g
栄養成分
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合- カロリー 214 kcal —
- たんぱく質 14 g 29%
- 炭水化物 4.2 g 2%
- 脂質 15 g 19%
- 飽和脂肪酸 2.5 g 12%
- 食物繊維 0.3 g 1%
- 糖類 0.7 g —
- ナトリウム 430 mg 19%
- コレステロール 114 mg 38%
ビタミン・ミネラル
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合ビタミン
- ビタミンA 21 µg 2%
- ビタミンC 2.5 mg 3%
- ビタミンD 0.3 µg 2%
- ビタミンE 2.7 mg 18%
- ビタミンK 23 µg 19%
- チアミン（ビタミンB1） 0.07 mg 6%
- リボフラビン（ビタミンB2） 0.13 mg 10%
- ナイアシン（ビタミンB3） 2.2 mg 14%
- ビタミンB6 0.13 mg 7%
- 葉酸（ビタミンB9） 47 µg 12%
- ビタミンB12 2.4 µg 100%
- コリン 88.2 mg 16%
ミネラル
- カルシウム 79 mg 6%
- 鉄 0.82 mg 5%
- マグネシウム 29 mg 7%
- リン 192 mg 15%
- カリウム 212 mg 5%
- 亜鉛 2.8 mg 26%
- 銅 0.58 mg 64%
- セレン 34.2 µg 62%
1食分あたりのカロリー
| 1食分 | 重量 | カロリー | たんぱく質 | 炭水化物 | 脂質 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 214 | 14 g | 4.2 g | 15 g |
| 1食分 | 85 g | 182 | 12 g | 3.6 g | 13 g |
| 2食分 | 170 g | 364 | 25 g | 7.1 g | 25 g |
| ½食分 | 42.5 g | 91 | 6.1 g | 1.8 g | 6.4 g |
| 3食分 | 255 g | 546 | 37 g | 11 g | 38 g |
| 4食分 | 340 g | 728 | 49 g | 14 g | 51 g |
| 50 g | 50 g | 107 | 7.2 g | 2.1 g | 7.5 g |
| 150 g | 150 g | 321 | 22 g | 6.3 g | 23 g |
| 200 g | 200 g | 428 | 29 g | 8.4 g | 30 g |
| 250 g | 250 g | 535 | 36 g | 11 g | 37 g |
クラブケーキについてのよくある質問
クラブケーキはどんな料理ですか？
カニの身をパン粉や卵、マヨネーズなどでまとめ、平たい円形にして焼いたり揚げたりする料理です。カニの身をつぶしすぎず、大きめの身を残すと食感が楽しめます。
クラブケーキはフライパンでどう焼きますか？
生地を平たい円形にして、油をひいたフライパンで中火にかけます。片面を約4分ずつ、表面がきつね色になり中まで熱くなるまで焼きます。返すときは崩れやすいので、幅のあるへらを使います。
クラブケーキはオーブンでも作れますか？
作れます。油を薄く塗った天板に並べ、200℃に予熱したオーブンで約12〜15分焼き、途中で一度返して両面に焼き色をつけます。生地を冷蔵庫で冷やしてから焼くと形が保ちやすくなります。
クラブケーキには何を添えると合いますか？
レモンを搾り、タルタルソースやレムラードソースを添えるのが定番です。コールスロー、グリーンサラダ、焼いた野菜を合わせると、食事としてまとまりやすくなります。
クラブケーキは作り置きできますか？
焼く前の生地も焼いたものも、ふた付き容器に入れて冷蔵し、2日以内を目安に食べきります。温め直すときは、フライパンで弱めの中火にかけ、中心まで熱くなるよう両面を温めます。
クラブケーキは冷凍できますか？
焼いたクラブケーキは、冷ましてから一つずつ包んで冷凍できます。冷蔵庫で解凍してから、フライパンか200℃のオーブンで中心まで熱くなるよう温め直します。
クラブケーキ1個の量はどのくらいですか？
一般的な1個は約85 gです。カニの身を中心に食べる料理ですが、つなぎやソースの量によっても栄養の内訳は変わります。
出典：FNDDS (USDA) 27250040 · 100 gあたり · 炭水化物は食物繊維を除くEU食品表示基準
