食卓にあるものを知ろう
牛肉と野菜の串焼き
カロリーと栄養成分
じゃがいもを除く
122
カロリーkcal あたり 100 g
たんぱく質15 g
炭水化物4.3 g
脂質4.9 g
栄養成分
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合- カロリー 122 kcal —
- たんぱく質 15 g 30%
- 炭水化物 4.3 g 2%
- 脂質 4.9 g 6%
- 飽和脂肪酸 1.7 g 8%
- 食物繊維 0.8 g 3%
- 糖類 2.4 g —
- ナトリウム 208 mg 9%
- コレステロール 41 mg 14%
ビタミン・ミネラル
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合ビタミン
- ビタミンA 10 µg 1%
- ビタミンC 15 mg 17%
- ビタミンD 0 µg 0%
- ビタミンE 0.46 mg 3%
- ビタミンK 5.5 µg 5%
- チアミン（ビタミンB1） 0.06 mg 5%
- リボフラビン（ビタミンB2） 0.14 mg 10%
- ナイアシン（ビタミンB3） 2.9 mg 18%
- ビタミンB6 0.27 mg 16%
- 葉酸（ビタミンB9） 17 µg 4%
- ビタミンB12 0.78 µg 33%
- コリン 57.7 mg 10%
ミネラル
- カルシウム 14 mg 1%
- 鉄 1.3 mg 7%
- マグネシウム 16 mg 4%
- リン 113 mg 9%
- カリウム 238 mg 5%
- 亜鉛 2.5 mg 23%
- 銅 0.1 mg 11%
- セレン 16.3 µg 30%
1食分あたりのカロリー
| 1食分 | 重量 | カロリー | たんぱく質 | 炭水化物 | 脂質 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 122 | 15 g | 4.3 g | 4.9 g |
| 1食分 | 202 g | 246 | 30 g | 8.6 g | 9.9 g |
| 2食分 | 404 g | 493 | 60 g | 17 g | 20 g |
| ½食分 | 101 g | 123 | 15 g | 4.3 g | 4.9 g |
| 3食分 | 606 g | 739 | 90 g | 26 g | 30 g |
| 4食分 | 808 g | 986 | 120 g | 34 g | 39 g |
| 50 g | 50 g | 61 | 7.4 g | 2.1 g | 2.4 g |
| 150 g | 150 g | 183 | 22 g | 6.4 g | 7.3 g |
| 200 g | 200 g | 244 | 30 g | 8.5 g | 9.8 g |
| 250 g | 250 g | 305 | 37 g | 11 g | 12 g |
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牛肉と野菜の串焼きについてのよくある質問
竹串は焼く前に水につけたほうがよいですか？
竹串は水に30分ほど浸してから使うと、グリルや網の上で焦げにくくなります。金属串なら浸す必要はありませんが、焼いた直後は熱くなるのでミトンなどで扱ってください。
焼いた牛肉と野菜の串焼きは、どう保存すればよいですか？
粗熱が取れたら串から外し、ふたのできる容器に入れて冷蔵します。室温に長く置かず、食べるときは全体が熱くなるまで再加熱してください。
牛肉と野菜の串焼きには、どんな料理を合わせるとよいですか？
ご飯やピタパン、クスクスを添えると食事にしやすく、ヨーグルトソースやレモンを添えると肉の香ばしさが引き立ちます。トマトやきゅうりのサラダもよく合います。
牛肉と野菜の串焼きと牛串焼きは、どう違いますか？
牛肉と野菜の串焼きは肉と野菜を一緒に串に刺して焼く料理で、牛串焼きは牛肉が主役です。野菜が加わるため、食感や味わいに加えて料理全体の栄養構成も異なります。
出典：FNDDS (USDA) 27410250 · 100 gあたり · 炭水化物は食物繊維を除くEU食品表示基準
