食卓にあるものを知ろう
ハムコロッケ
カロリーと栄養成分
273
カロリーkcal あたり 100 g
たんぱく質18 g
炭水化物2.4 g
脂質21 g
栄養成分
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合- カロリー 273 kcal —
- たんぱく質 18 g 36%
- 炭水化物 2.4 g 1%
- 脂質 21 g 27%
- 飽和脂肪酸 4.5 g 23%
- 食物繊維 0.2 g 1%
- 糖類 0.5 g —
- ナトリウム 1176 mg 51%
- コレステロール 87 mg 29%
ビタミン・ミネラル
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合ビタミン
- ビタミンA 20 µg 2%
- ビタミンC 0.3 mg 0%
- ビタミンD 0.8 µg 4%
- ビタミンE 1.6 mg 11%
- ビタミンK 23 µg 19%
- チアミン（ビタミンB1） 0.55 mg 46%
- リボフラビン（ビタミンB2） 0.29 mg 22%
- ナイアシン（ビタミンB3） 4.6 mg 29%
- ビタミンB6 0.24 mg 14%
- 葉酸（ビタミンB9） 11 µg 3%
- ビタミンB12 0.61 µg 25%
- コリン 95.9 mg 17%
ミネラル
- カルシウム 17 mg 1%
- 鉄 1.3 mg 7%
- マグネシウム 19 mg 5%
- リン 228 mg 18%
- カリウム 322 mg 7%
- 亜鉛 2 mg 18%
- 銅 0.12 mg 13%
- セレン 18.2 µg 33%
1食分あたりのカロリー
| 1食分 | 重量 | カロリー | たんぱく質 | 炭水化物 | 脂質 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 273 | 18 g | 2.4 g | 21 g |
| 1食分 | 62 g | 169 | 11 g | 1.5 g | 13 g |
| 2食分 | 124 g | 339 | 22 g | 3 g | 26 g |
| ½食分 | 31 g | 85 | 5.6 g | 0.7 g | 6.4 g |
| 3食分 | 186 g | 508 | 33 g | 4.5 g | 39 g |
| 4食分 | 248 g | 677 | 45 g | 6 g | 51 g |
| 50 g | 50 g | 137 | 9 g | 1.2 g | 10 g |
| 150 g | 150 g | 410 | 27 g | 3.6 g | 31 g |
| 200 g | 200 g | 546 | 36 g | 4.8 g | 42 g |
| 250 g | 250 g | 683 | 45 g | 6 g | 52 g |
ハムコロッケについてのよくある質問
ハムコロッケを揚げるとき、破裂させないコツは？
じゃがいもの水分を飛ばしてからつぶし、ハムを混ぜたたねを冷まして成形します。衣をすき間なくつけ、170℃の油で表面がきつね色になるまで3〜4分揚げます。
ハムコロッケはオーブンやトースターでも温め直せますか？
できます。冷蔵したものはオーブンなら180℃で8〜10分、トースターなら焦げないよう様子を見ながら温めると、衣がカリッと戻ります。
揚げたハムコロッケはどう保存すればいいですか？
粗熱を取ってから密閉容器に入れ、冷蔵して早めに食べ切ります。長く置くなら、揚げたものを一つずつ包んで冷凍し、食べるときはオーブンで中心まで熱くなるよう温めます。
ハムコロッケには何を合わせるといいですか？
千切りキャベツやトマトなどの生野菜を添えると、揚げ物の口当たりが軽くなります。ご飯のおかずのほか、食パンにはさんでコロッケサンドにするのも定番です。
ハムコロッケのハムは何で代用できますか？
細かく切ったベーコンや、炒めた玉ねぎを使えます。ベーコンは塩気と脂が出るため、たねに加える前に炒めて余分な脂を切るとまとまりやすいです。
ハムコロッケとチキンコロッケはどちらがたんぱく質を多く含みますか？
ハムコロッケです。100gあたり18 gで、チキンコロッケの5.78 gより多く含みます。
出典：FNDDS (USDA) 27220080 · 100 gあたり · 炭水化物は食物繊維を除くEU食品表示基準
