食卓にあるものを知ろう
エビのファヒータ
カロリーと栄養成分
189
カロリーkcal あたり 100 g
たんぱく質8.3 g
炭水化物17 g
脂質8.9 g
栄養成分
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合- カロリー 189 kcal —
- たんぱく質 8.3 g 17%
- 炭水化物 17 g 6%
- 脂質 8.9 g 11%
- 飽和脂肪酸 1.9 g 10%
- 食物繊維 1.5 g 5%
- 糖類 2.4 g —
- ナトリウム 456 mg 20%
- コレステロール 51 mg 17%
ビタミン・ミネラル
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合ビタミン
- ビタミンA 42 µg 5%
- ビタミンC 23.9 mg 27%
- ビタミンD 0 µg 0%
- ビタミンE 1.9 mg 12%
- ビタミンK 9.7 µg 8%
- チアミン（ビタミンB1） 0.18 mg 15%
- リボフラビン（ビタミンB2） 0.12 mg 9%
- ナイアシン（ビタミンB3） 2.3 mg 14%
- ビタミンB6 0.15 mg 9%
- 葉酸（ビタミンB9） 44 µg 11%
- ビタミンB12 0.38 µg 16%
- コリン 36.9 mg 7%
ミネラル
- カルシウム 72 mg 6%
- 鉄 1.3 mg 7%
- マグネシウム 19 mg 5%
- リン 171 mg 14%
- カリウム 145 mg 3%
- 亜鉛 0.61 mg 6%
- 銅 0.12 mg 13%
- セレン 18.9 µg 34%
1食分あたりのカロリー
| 1食分 | 重量 | カロリー | たんぱく質 | 炭水化物 | 脂質 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 189 | 8.3 g | 17 g | 8.9 g |
| 1食分 | 95 g | 180 | 7.9 g | 16 g | 8.5 g |
| 2食分 | 190 g | 359 | 16 g | 32 g | 17 g |
| ½食分 | 47.5 g | 90 | 4 g | 8 g | 4.2 g |
| 3食分 | 285 g | 539 | 24 g | 48 g | 25 g |
| 4食分 | 380 g | 718 | 32 g | 64 g | 34 g |
| 50 g | 50 g | 95 | 4.2 g | 8.4 g | 4.5 g |
| 150 g | 150 g | 284 | 13 g | 25 g | 13 g |
| 200 g | 200 g | 378 | 17 g | 34 g | 18 g |
| 250 g | 250 g | 473 | 21 g | 42 g | 22 g |
エビのファヒータについてのよくある質問
エビのファヒータはどう作るとエビが硬くなりませんか？
フライパンを強火で熱し、パプリカや玉ねぎを先に炒めます。エビは最後に加え、色が変わって身が不透明になるまで片面1〜2分ずつ焼きます。
エビのファヒータに使うトルティーヤはどう温めますか？
乾いたフライパンで片面ずつ数十秒温めると、香ばしくなり、具を包んでも割れにくくなります。温めたら布巾に包んでおくと冷めにくいです。
エビのファヒータには何を添えると合いますか？
ライムを搾るとエビと野菜の風味が引き立ちます。サルサ、アボカド、サワークリームや豆を添え、トルティーヤに好みで包んで食べます。
エビのファヒータの残りはどう保存しますか？
調理後は室温に長く置かず、遅くとも2時間以内に具とトルティーヤを分けて密閉し、冷蔵します。具は3日以内を目安に食べ、フライパンで中心まで熱々に温め直します。
エビのファヒータでエビの代わりに使えるものはありますか？
鶏肉なら細切りにして、中心まで火が通るように炒めます。豆を使う場合は、黒豆やうずら豆を水切りして最後に加えれば、野菜と一緒に手早く仕上がります。
エビのファヒータとチキンファヒータでは、たんぱく質が多いのはどちらですか？
チキンファヒータのほうが多く、100 gあたり11.3 gです。エビのファヒータは同じ量で8.3 gです。
エビのファヒータはエビアレルギーがあっても食べられますか？
エビは甲殻類アレルギーの原因になるため、エビを取り除くだけではなく、調理器具やフライパンを介した混入にも注意が必要です。心配がある場合はエビを使わない料理を選びます。
出典：FNDDS (USDA) 58105060 · 100 gあたり · 炭水化物は食物繊維を除くEU食品表示基準
