食卓にあるものを知ろう
チーズタマレス
カロリーと栄養成分
レストラン、メキシコ料理
216
カロリーkcal あたり 100 g
たんぱく質9 g
炭水化物16 g
脂質12 g
栄養成分
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合- カロリー 216 kcal —
- たんぱく質 9 g 18%
- 炭水化物 16 g 6%
- 脂質 12 g 15%
- 飽和脂肪酸 4 g 20%
- 食物繊維 2.2 g 8%
- 糖類 1.2 g —
- ナトリウム 503 mg 22%
- コレステロール 30 mg 10%
ビタミン・ミネラル
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合ビタミン
- ビタミンA 124 µg 14%
- ビタミンE 1.7 mg 12%
- チアミン（ビタミンB1） 0.07 mg 6%
- リボフラビン（ビタミンB2） 0.13 mg 10%
- ナイアシン（ビタミンB3） 1.9 mg 12%
- パントテン酸（ビタミンB5） 0.44 mg 9%
- ビタミンB6 0.14 mg 8%
- 葉酸（ビタミンB9） 12 µg 3%
- ビタミンB12 0.29 µg 12%
ミネラル
- カルシウム 111 mg 9%
- 鉄 0.87 mg 5%
- マグネシウム 30 mg 7%
- リン 161 mg 13%
- カリウム 176 mg 4%
- 亜鉛 1.3 mg 12%
- 銅 0.06 mg 7%
- マンガン 0.16 mg 7%
- セレン 12.1 µg 22%
1食分あたりのカロリー
| 1食分 | 重量 | カロリー | たんぱく質 | 炭水化物 | 脂質 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 216 | 9 g | 16 g | 12 g |
| 1食分 | 302 g | 652 | 27 g | 48 g | 36 g |
| 2食分 | 604 g | 1305 | 54 g | 95 g | 72 g |
| ½食分 | 151 g | 326 | 14 g | 24 g | 18 g |
| 3食分 | 906 g | 1957 | 81 g | 143 g | 109 g |
| 4食分 | 1208 g | 2609 | 109 g | 191 g | 145 g |
| 50 g | 50 g | 108 | 4.5 g | 7.9 g | 6 g |
| 150 g | 150 g | 324 | 14 g | 24 g | 18 g |
| 200 g | 200 g | 432 | 18 g | 32 g | 24 g |
| 250 g | 250 g | 540 | 23 g | 39 g | 30 g |
チーズタマレスについてのよくある質問
チーズタマレスはどうやって温め直しますか？
包みを付けたまま蒸し器に入れ、湯気が上がってから15〜20分ほど温めます。電子レンジなら包みを外し、湿らせたキッチンペーパーで包んで短い時間ずつ加熱すると、乾きにくくなります。
チーズタマレスは何の葉で包まれていますか？
トウモロコシの皮やバナナの葉で包んで蒸すのが一般的です。どちらも香りを移しながら生地を蒸し上げるための包みで、食べるときは外します。
チーズタマレスに合うソースや付け合わせは何ですか？
トマティーヨや青唐辛子のサルサ、赤いチリソースを添えると、チーズのコクとよく合います。メキシコ料理ではラハス（青唐辛子と玉ねぎの炒め物）入りのチーズタマレスも親しまれています。
チーズタマレスに使うチーズは何が向いていますか？
オアハカチーズやモントレージャックのように、加熱するとよく溶けるチーズが向いています。水分の多いチーズを使うと生地がべたつきやすいため、細かく裂くか刻んで入れます。
チーズタマレスは冷蔵・冷凍できますか？
粗熱が取れたら包みごと密閉容器に入れて冷蔵し、数日以内に食べます。長く保存するなら一つずつ包んで冷凍し、食べるときは解凍後に蒸し直すと生地がしっとりします。
チーズタマレスとコーンタマルはどう違いますか？
チーズタマレスはトウモロコシ生地にチーズを入れたり混ぜたりしたもの、コーンタマルはトウモロコシの風味を主役にしたタマルです。食品成分の比較では、チーズタマレスはたんぱく質が100 gあたり9 g、コーンタマルは3.48 gです。
チーズタマレスは何個くらい食べますか？
大きさによりますが、目安は一個です。一般的な一個は約179 gで、食事にするならサルサや豆、野菜を添えると組み合わせやすくなります。
出典：USDA FoodData Central 169856 · 100 gあたり · 炭水化物は食物繊維を除くEU食品表示基準
