了解餐盤裡的營養
原味貝果
熱量與營養成分
強化、含丙酸鈣（含洋蔥、罌粟籽、芝麻）
264
大卡kcal 每 100 g
蛋白質11 g
碳水51 g
脂肪1.3 g
營養成分
每 100 g% 每日參考值- 熱量 264 kcal —
- 蛋白質 11 g 21%
- 碳水化合物 51 g 18%
- 脂肪 1.3 g 2%
- 飽和脂肪 0.4 g 2%
- 膳食纖維 1.6 g 6%
- 糖 8.4 g —
- 鈉 422 mg 18%
- 膽固醇 0 mg 0%
維生素與礦物質
每 100 g% 每日參考值維生素
- 維生素 A 0 µg 0%
- 維生素 C 0 mg 0%
- 維生素 D 0 µg 0%
- 維生素 E 7.5 mg 50%
- 維生素 K 0.2 µg 0%
- 硫胺素（B1） 0.57 mg 47%
- 核黃素（B2） 0.34 mg 26%
- 菸鹼素（B3） 4.5 mg 28%
- 泛酸（B5） 0.41 mg 8%
- 維生素 B6 0.07 mg 4%
- 葉酸（B9） 106 µg 27%
- 維生素 B12 0 µg 0%
- 膽鹼 14.6 mg 3%
礦物質
- 鈣 219 mg 17%
- 鐵 3.6 mg 20%
- 鎂 29 mg 7%
- 磷 99 mg 8%
- 鉀 107 mg 2%
- 鋅 0.83 mg 8%
- 銅 0.13 mg 14%
- 錳 0.54 mg 23%
- 硒 21.5 µg 39%
各份量熱量
| 份量 | 重量 | 熱量 | 蛋白質 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 264 | 11 g | 51 g | 1.3 g |
| 1 份 | 99 g | 261 | 11 g | 50 g | 1.3 g |
| 2 份 | 198 g | 523 | 21 g | 101 g | 2.6 g |
| ½ 份 | 49.5 g | 131 | 5.2 g | 25 g | 0.7 g |
| 3 份 | 297 g | 784 | 31 g | 151 g | 3.9 g |
| 4 份 | 396 g | 1045 | 42 g | 201 g | 5.2 g |
| 50 g | 50 g | 132 | 5.3 g | 25 g | 0.7 g |
| 150 g | 150 g | 396 | 16 g | 76 g | 2 g |
| 200 g | 200 g | 528 | 21 g | 102 g | 2.6 g |
| 250 g | 250 g | 660 | 26 g | 127 g | 3.3 g |
關於原味貝果的常見問題
原味貝果要怎麼烤才會外脆內軟？
先橫切成兩半，再用烤麵包機烤到表面微酥；沒有烤麵包機時，可放進預熱至約 180°C 的烤箱烤 5～7 分鐘。別整顆烤，切面受熱後口感更好，也方便抹醬。
原味貝果可以冷凍嗎？
可以。買回來後先橫切，分裝密封冷凍；要吃時不用完全解凍，直接放進烤麵包機烤，或在室溫稍微回軟後烘烤。
原味貝果怎麼保存才不會變硬？
一兩天內會吃完的，放入密封袋或密封盒，置於陰涼乾燥處；不建議冷藏，容易讓麵包口感變乾。想保存更久就切開冷凍。
原味貝果適合搭配什麼？
抹奶油乳酪是常見吃法，也可以夾燻鮭魚、番茄和生菜，或搭配炒蛋與酪梨做成三明治。抹醬前先烤過，切面較不容易被弄得濕軟。
原味貝果和全麥貝果有什麼差別？
全麥貝果每 100 g 含纖維 4.1 g，原味貝果則為 1.6 g；全麥款的纖維較多，原味款口感通常較細緻。
原味貝果和一般貝果的營養差在哪？
每 100 g 原味貝果有 264 kcal；一般貝果為 301 kcal。配方和大小會影響一整顆的攝取量，挑選時可留意實際重量。
資料來源：USDA FoodData Central 174899 · 每 100 g · 碳水化合物依歐盟食品標示計算，不含膳食纖維
