了解餐盤裡的營養
白彼得包
熱量與營養成分
301
大卡kcal 每 100 g
蛋白質10 g
碳水57 g
脂肪1.7 g
營養成分
每 100 g% 每日參考值- 熱量 301 kcal —
- 蛋白質 10 g 21%
- 碳水化合物 57 g 21%
- 脂肪 1.7 g 2%
- 飽和脂肪 0.5 g 2%
- 膳食纖維 3.1 g 11%
- 糖 4.1 g —
- 鈉 359 mg 16%
- 膽固醇 0 mg 0%
維生素與礦物質
每 100 g% 每日參考值維生素
- 維生素 A 0.31 µg 0%
- 維生素 C 0 mg 0%
- 維生素 D 0 µg 0%
- 維生素 E 0.3 mg 2%
- 維生素 K 0.2 µg 0%
- 硫胺素（B1） 0.77 mg 64%
- 核黃素（B2） 0.36 mg 28%
- 菸鹼素（B3） 4.4 mg 27%
- 泛酸（B5） 0.4 mg 8%
- 維生素 B6 0.05 mg 3%
- 葉酸（B9） 128 µg 32%
- 維生素 B12 0 µg 0%
- 膽鹼 14.6 mg 3%
礦物質
- 鈣 74.8 mg 6%
- 鐵 4.2 mg 23%
- 鎂 24.7 mg 6%
- 磷 99.5 mg 8%
- 鉀 112 mg 2%
- 鋅 1.1 mg 10%
- 銅 0.18 mg 20%
- 錳 0.43 mg 19%
- 硒 17.6 µg 32%
- 碘 0 µg 0%
各份量熱量
| 份量 | 重量 | 熱量 | 蛋白質 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 301 | 11 g | 57 g | 1.7 g |
| 50 g | 50 g | 151 | 5.2 g | 28 g | 0.8 g |
| 150 g | 150 g | 452 | 16 g | 85 g | 2.5 g |
| 200 g | 200 g | 602 | 21 g | 113 g | 3.4 g |
| 250 g | 250 g | 753 | 26 g | 142 g | 4.2 g |
關於白彼得包的常見問題
白彼得包怎麼加熱，才會鼓起來又不變硬？
先把烤箱預熱到 230°C，將白彼得包直接放在烤架上烤約 2–3 分鐘，看到鼓起就取出；烤太久容易乾硬。也可以用平底鍋中火乾烙，每面約 30 秒。
白彼得包要怎麼切，才不會把口袋撕破？
先沿著邊緣切開約三分之一，形成開口，再用手指輕輕把內層分開；若麵包太冷或偏乾，先加熱幾秒會比較好操作。
白彼得包可以包什麼餡料？
常見搭配有烤雞肉、生菜、番茄和優格醬，也能夾 falafel（炸鷹嘴豆丸子）、鷹嘴豆泥或烤蔬菜。餡料先瀝乾、醬料少放一些，口袋比較不會破或漏汁。
白彼得包可以冷凍保存嗎？
可以。把每片分開用烘焙紙隔著，再放入密封冷凍袋；要吃時不必完全退冰，直接以 200°C 烤約 3–5 分鐘，或用平底鍋加熱至柔軟即可。
白彼得包放室溫容易乾，怎麼保存？
放涼後裝進密封袋或密閉盒，避免空氣讓麵包變乾；若幾天內吃不完，冷凍比冷藏更能維持口感。已經變乾的麵包可稍微噴水，再短時間加熱。
白彼得包和全麥皮塔餅，哪個纖維比較多？
全麥皮塔餅每 100 g 有 6.1 g 纖維，白彼得包每 100 g 則為 3.1 g；全麥款的纖維較多，口感通常也更有嚼勁。
白彼得包一餐吃多少比較合適？
可先從一個中型口袋餅搭配蛋白質餡料和蔬菜開始，再依你的食量增減；若想估算份量，稱重比用片數更準，每 100 g 含 301 kcal。
資料來源：Canadian Nutrient File 3708 · 每 100 g · 碳水化合物依歐盟食品標示計算，不含膳食纖維
