麵包棒

可以沾番茄莎莎醬、橄欖油與巴薩米克醋，或搭配濃湯、起司和冷盤；掰成小段也適合加進沙拉，增加酥脆口感。

把麵包棒排在烤盤上，以 160°C 烤約 3–5 分鐘，放涼後會更酥。若用氣炸鍋，先以 150°C 加熱 2–3 分鐘，並留意細棒容易烤焦。

完全放涼後放進密封罐或夾鏈袋，置於陰涼乾燥處，避免受潮；若已變軟，可短暫烘烤再放涼。

把麵包棒敲碎，可當作焗烤、沙拉或濃湯的酥脆配料；也能用來取代部分麵包屑，裹在雞肉或蔬菜外層再烘烤。

全麥麵包棒每 100 g 有 11.3 g 纖維；麵包棒每 100 g 有 3.3 g。想增加纖維攝取，可優先選全麥款。

義式細麵包棒每 100 g 有 424 kcal、10.1 g 脂肪；麵包棒則有 401 kcal、6.6 g 脂肪。義式細麵包棒通常細長、口感乾脆，適合直接佐餐或沾醬。

麵包棒通常以麵粉、水、酵母和鹽揉成麵糰，搓成細條後烘烤；有些配方會加橄欖油、香草或芝麻，做成不同風味。

硬脆的麵包棒可能折斷成尖銳碎片，也可能讓幼兒噎到；給幼兒吃時要依其咀嚼能力選擇合適質地，並全程坐著、由大人看顧。