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燕麥葡萄乾餅乾
熱量與營養成分
市售
465
大卡kcal 每 100 g
蛋白質5.8 g
碳水62 g
脂肪20 g
營養成分
每 100 g% 每日參考值- 熱量 465 kcal —
- 蛋白質 5.8 g 12%
- 碳水化合物 62 g 23%
- 脂肪 20 g 25%
- 飽和脂肪 5.7 g 29%
- 膳食纖維 3.9 g 14%
- 糖 30 g —
- 鈉 298 mg 13%
- 膽固醇 12.9 mg 4%
維生素與礦物質
每 100 g% 每日參考值維生素
- 維生素 A 5 µg 1%
- 維生素 C 0 mg 0%
- 維生素 D 0.12 µg 1%
- 維生素 E 0.26 mg 2%
- 維生素 K 18.2 µg 15%
- 硫胺素（B1） 0.22 mg 19%
- 核黃素（B2） 0.18 mg 14%
- 菸鹼素（B3） 1.7 mg 10%
- 泛酸（B5） 0.39 mg 8%
- 維生素 B6 0.04 mg 3%
- 葉酸（B9） 47.2 µg 12%
- 維生素 B12 0.01 µg 1%
- 膽鹼 12 mg 2%
礦物質
- 鈣 40.3 mg 3%
- 鐵 2.4 mg 13%
- 鎂 48.9 mg 12%
- 磷 189 mg 15%
- 鉀 337 mg 7%
- 鋅 0.9 mg 8%
- 銅 0.19 mg 22%
- 錳 1.1 mg 48%
- 硒 3.8 µg 7%
各份量熱量
| 份量 | 重量 | 熱量 | 蛋白質 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 465 | 5.8 g | 62 g | 20 g |
| 50 g | 50 g | 232 | 2.9 g | 31 g | 9.9 g |
| 150 g | 150 g | 697 | 8.6 g | 93 g | 30 g |
| 200 g | 200 g | 929 | 12 g | 124 g | 40 g |
| 250 g | 250 g | 1162 | 14 g | 155 g | 50 g |
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關於燕麥葡萄乾餅乾的常見問題
燕麥葡萄乾餅乾怎麼烤才不會太乾？
麵團用湯匙分成小球，稍微壓扁，放在鋪烘焙紙的烤盤上；以 175°C 烤約 10～12 分鐘，餅乾邊緣定型、中心仍略軟就取出，放涼後會變酥。
燕麥葡萄乾餅乾的葡萄乾要先泡軟嗎？
葡萄乾如果摸起來乾硬，可用溫水泡 10 分鐘，瀝乾並用紙巾擦乾再拌入麵團；否則多餘水分會讓餅乾口感變軟。
燕麥葡萄乾餅乾怎麼保存才不會受潮？
完全放涼後再放進密封罐，室溫保存約一週；想保存更久，可分裝冷凍，吃之前以 160°C 回烤約 5 分鐘。
燕麥葡萄乾餅乾適合配什麼飲料？
肉桂香和葡萄乾的甜味很適合搭配無糖紅茶、黑咖啡或牛奶；掰碎後也可以撒在優格上，增加脆口感。
燕麥葡萄乾餅乾可以用什麼代替葡萄乾？
可用等量蔓越莓乾或切碎的椰棗替換；椰棗較黏甜，拌麵團時先切成小丁，避免集中成一大塊。
燕麥葡萄乾餅乾和燕麥餅乾有什麼不同？
燕麥葡萄乾餅乾多了葡萄乾的甜味與嚼勁；兩者每 100 g 熱量相近，分別是 465 kcal 和 441 kcal。
燕麥葡萄乾餅乾一份吃多少比較常見？
可把一片中型餅乾當作一份，實際重量會因大小和配方不同而變；它是點心，搭配無糖飲料較容易掌握甜味與份量。
燕麥葡萄乾餅乾可以吃生麵團嗎？
不建議，餅乾麵團裡的生麵粉和生蛋都可能帶有致病微生物；烤到中心完全熟透再吃。
資料來源：Canadian Nutrient File 7848 · 每 100 g · 碳水化合物依歐盟食品標示計算，不含膳食纖維
