了解餐盤裡的營養
牛肩胛假牛排
熱量與營養成分
牛肩肉，去骨，可分離瘦肉和肥肉，修整至0英吋脂肪，所有等級，生
128
大卡kcal 每 100 g
蛋白質21 g
碳水0 g
脂肪4.8 g
營養成分
每 100 g% 每日參考值- 熱量 128 kcal —
- 蛋白質 21 g 42%
- 碳水化合物 0 g 0%
- 脂肪 4.8 g 6%
- 飽和脂肪 2.1 g 10%
- 膳食纖維 0 g 0%
- 糖 0 g —
- 鈉 80 mg 3%
- 膽固醇 67 mg 22%
維生素與礦物質
每 100 g% 每日參考值維生素
- 維生素 A 3 µg 0%
- 維生素 C 0 mg 0%
- 維生素 D 0.1 µg 1%
- 維生素 E 0.2 mg 1%
- 維生素 K 1.5 µg 1%
- 硫胺素（B1） 0.08 mg 7%
- 核黃素（B2） 0.21 mg 16%
- 菸鹼素（B3） 3.6 mg 22%
- 泛酸（B5） 0.86 mg 17%
- 維生素 B6 0.41 mg 24%
- 葉酸（B9） 3 µg 1%
- 維生素 B12 3.1 µg 130%
- 膽鹼 77.6 mg 14%
礦物質
- 鈣 11 mg 1%
- 鐵 2.4 mg 14%
- 鎂 25 mg 6%
- 磷 223 mg 18%
- 鉀 343 mg 7%
- 鋅 7.9 mg 72%
- 銅 0.09 mg 10%
- 錳 0.01 mg 1%
- 硒 24.1 µg 44%
各份量熱量
| 份量 | 重量 | 熱量 | 蛋白質 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 128 | 21 g | 0 g | 4.8 g |
| 1 份 | 113 g | 145 | 24 g | 0 g | 5.4 g |
| 2 份 | 226 g | 289 | 48 g | 0 g | 11 g |
| ½ 份 | 56.5 g | 72 | 12 g | 0 g | 2.7 g |
| 3 份 | 339 g | 434 | 72 g | 0 g | 16 g |
| 4 份 | 452 g | 579 | 96 g | 0 g | 22 g |
| 50 g | 50 g | 64 | 11 g | 0 g | 2.4 g |
| 150 g | 150 g | 192 | 32 g | 0 g | 7.2 g |
| 200 g | 200 g | 256 | 42 g | 0 g | 9.6 g |
| 250 g | 250 g | 320 | 53 g | 0 g | 12 g |
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資料來源：USDA FoodData Central 170824 · 每 100 g · 碳水化合物依歐盟食品標示計算，不含膳食纖維
