了解餐盤裡的營養
雞塊
熱量與營養成分
裹麵包粉，起司內餡，HK/Kariniemi
287
大卡kcal 每 100 g
蛋白質10 g
碳水17 g
脂肪20 g
營養成分
每 100 g% 每日參考值- 熱量 287 kcal —
- 蛋白質 10 g 21%
- 碳水化合物 17 g 6%
- 脂肪 20 g 25%
- 飽和脂肪 2.1 g 11%
- 膳食纖維 0.8 g 3%
- 糖 0.3 g —
- 鈉 472 mg 21%
- 膽固醇 27.1 mg 9%
維生素與礦物質
每 100 g% 每日參考值維生素
- 維生素 A 21.6 µg 2%
- 維生素 C 0.03 mg 0%
- 維生素 D 0.13 µg 1%
- 維生素 E 3.5 mg 23%
- 維生素 K 41.1 µg 34%
- 硫胺素（B1） 0.03 mg 2%
- 核黃素（B2） 0.06 mg 4%
- 菸鹼素（B3） 2 mg 13%
- 維生素 B6 0.16 mg 9%
- 葉酸（B9） 10.2 µg 3%
- 維生素 B12 0.29 µg 12%
礦物質
- 鈣 60 mg 5%
- 鐵 0.65 mg 4%
- 鎂 24.1 mg 6%
- 磷 124 mg 10%
- 鉀 184 mg 4%
- 鋅 0.62 mg 6%
- 銅 0.06 mg 6%
- 錳 0.11 mg 5%
- 硒 5.7 µg 10%
- 碘 5.6 µg 4%
各份量熱量
| 份量 | 重量 | 熱量 | 蛋白質 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 287 | 10 g | 17 g | 20 g |
| 50 g | 50 g | 144 | 5.1 g | 8.4 g | 9.9 g |
| 150 g | 150 g | 431 | 15 g | 25 g | 30 g |
| 200 g | 200 g | 574 | 21 g | 34 g | 40 g |
| 250 g | 250 g | 718 | 26 g | 42 g | 50 g |
相似食物
關於雞塊的常見問題
雞塊用氣炸鍋要炸多久？
冷凍雞塊不必解凍，單層放入氣炸鍋，以 200°C 炸約 8～12 分鐘，中途翻面一次；較厚的雞塊要多炸幾分鐘，確認中心熱透再吃。
冷凍雞塊可以直接下鍋炸嗎？
可以，不必先退冰；油溫約 175°C 時分批下鍋，炸到外皮金黃、中心完全熱透，通常約需 4～6 分鐘。雞塊表面的冰霜可能讓熱油噴濺，下鍋前可輕輕抖掉。
雞塊可以用烤箱加熱嗎？
可以。烤箱預熱至 220°C，雞塊排在烤盤上、彼此留空隙，烤約 12～18 分鐘，中途翻面；烤網能讓底面也保持酥脆。
雞塊要怎麼保存和回烤才不會軟掉？
煮好的雞塊放涼後密封冷藏，並在 3～4 天內吃完；回烤時用氣炸鍋或烤箱加熱，比微波更能恢復酥皮。冷凍雞塊則維持冷凍，依包裝指示烹調。
雞塊適合配什麼醬料或料理？
番茄醬、蜂蜜芥末醬和甜辣醬都很常見；也可以切小塊拌入沙拉，或搭配咖哩飯、薯條和蔬菜條。想讓餐點多些清爽口感，可配小黃瓜或高麗菜沙拉。
雞塊和魚塊有什麼不同？
每 100 g 魚塊約有 13.2 g 蛋白質，雞塊則有 10 g；魚塊的碘和維生素 B12 通常較多，雞塊則是雞肉裹粉後製成，兩者的魚肉或雞肉風味與口感不同。
雞塊含多少鈉？
雞塊每 100 g 含 472 mg 鈉；搭配醬料時鈉還會增加，想控制鹹度可少沾醬，並配不加鹽的蔬菜。
資料來源：Fineli (Finland) 32513 · 每 100 g · 碳水化合物依歐盟食品標示計算，不含膳食纖維
