了解餐盤裡的營養
起司抹醬
熱量與營養成分
美式起司或切達起司底，低脂
176
大卡kcal 每 100 g
蛋白質13 g
碳水11 g
脂肪8.9 g
營養成分
每 100 g% 每日參考值- 熱量 176 kcal —
- 蛋白質 13 g 27%
- 碳水化合物 11 g 4%
- 脂肪 8.9 g 11%
- 飽和脂肪 5.6 g 28%
- 膳食纖維 0 g 0%
- 糖 7.1 g —
- 鈉 1102 mg 48%
- 膽固醇 38 mg 13%
維生素與礦物質
每 100 g% 每日參考值維生素
- 維生素 A 185 µg 21%
- 維生素 C 0 mg 0%
- 維生素 D 0 µg 0%
- 維生素 E 0.46 mg 3%
- 維生素 K 0 µg 0%
- 硫胺素（B1） 0.04 mg 3%
- 核黃素（B2） 0.44 mg 34%
- 菸鹼素（B3） 0.15 mg 1%
- 泛酸（B5） 0.8 mg 16%
- 維生素 B6 0.1 mg 6%
- 葉酸（B9） 0 µg 0%
- 維生素 B12 1.2 µg 49%
- 膽鹼 42.6 mg 8%
礦物質
- 鈣 557 mg 43%
- 鐵 0.36 mg 2%
- 鎂 27 mg 6%
- 磷 931 mg 74%
- 鉀 250 mg 5%
- 鋅 1.8 mg 16%
- 銅 0.03 mg 4%
- 錳 0.03 mg 1%
- 硒 15.5 µg 28%
各份量熱量
| 份量 | 重量 | 熱量 | 蛋白質 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 176 | 13 g | 11 g | 8.9 g |
| 1 份 | 21 g | 37 | 2.8 g | 2.2 g | 1.9 g |
| 2 份 | 42 g | 74 | 5.6 g | 4.5 g | 3.7 g |
| ½ 份 | 10.5 g | 18 | 1.4 g | 1.1 g | 0.9 g |
| 3 份 | 63 g | 111 | 8.4 g | 6.7 g | 5.6 g |
| 4 份 | 84 g | 148 | 11 g | 9 g | 7.5 g |
| 50 g | 50 g | 88 | 6.7 g | 5.4 g | 4.4 g |
| 150 g | 150 g | 264 | 20 g | 16 g | 13 g |
| 200 g | 200 g | 352 | 27 g | 21 g | 18 g |
| 250 g | 250 g | 440 | 34 g | 27 g | 22 g |
關於起司抹醬的常見問題
起司抹醬可以怎麼吃？
抹在吐司、貝果或蘇打餅乾上很方便，也能加進熱馬鈴薯泥、通心粉或濃湯裡，拌到融化即可。
起司抹醬可以加熱嗎？
可以。做熱三明治時抹薄薄一層再烘烤；拌義大利麵或湯時，先關小火再加入並攪拌，較不容易結塊或油水分離。
起司抹醬開封後怎麼保存？
開封後立刻蓋緊，放冰箱冷藏，取用時用乾淨、乾燥的刀或湯匙，避免麵包屑和水分掉進去。若出現霉斑、異味或質地異常，就不要再吃。
起司抹醬適合搭配什麼？
它和火腿、燻鮭魚、小黃瓜、番茄都很合，抹在三明治或貝果裡就能搭成鹹香的點心；也可加香蔥或黑胡椒調味。
起司抹醬和奶油起司抹醬有什麼不同？
奶油起司抹醬通常更濃厚、脂肪較高；每 100 克約有 295 大卡和 28.6 克脂肪。起司抹醬每 100 克為 176 大卡、8.9 克脂肪，實際口感與配方會因產品而異。
起司抹醬和乾酪醬哪個蛋白質比較多？
乾酪醬略多，每 100 克約有 15 克蛋白質；起司抹醬則有 13 克。兩者都適合抹麵包或拌入熱食，乾酪醬的口感通常更像濃稠醬料。
起司抹醬含有哪些值得留意的營養？
每 100 克含有 557 毫克鈣、0.44 毫克維生素 B2，也含有 1102 毫克鈉；實際食用量通常少於 100 克，一片約 21 克。
起司抹醬可以冷凍嗎？
不太建議冷凍，解凍後質地可能變得粗糙或出水，較難均勻抹開。依照冷藏方式保存、少量取用，口感通常較好。
資料來源：USDA FoodData Central 170896 · 每 100 g · 碳水化合物依歐盟食品標示計算，不含膳食纖維
