了解餐盤裡的營養
訥沙泰勒起司
熱量與營養成分
253
大卡kcal 每 100 g
蛋白質9.2 g
碳水3.6 g
脂肪23 g
營養成分
每 100 g% 每日參考值- 熱量 253 kcal —
- 蛋白質 9.2 g 18%
- 碳水化合物 3.6 g 1%
- 脂肪 23 g 29%
- 飽和脂肪 13 g 64%
- 膳食纖維 0 g 0%
- 糖 3.2 g —
- 鈉 334 mg 15%
- 膽固醇 74 mg 25%
維生素與礦物質
每 100 g% 每日參考值維生素
- 維生素 A 241 µg 27%
- 維生素 C 0 mg 0%
- 維生素 D 0.3 µg 2%
- 維生素 E 0.4 mg 3%
- 維生素 K 1.7 µg 1%
- 硫胺素（B1） 0.02 mg 2%
- 核黃素（B2） 0.16 mg 12%
- 菸鹼素（B3） 0.21 mg 1%
- 泛酸（B5） 0.58 mg 12%
- 維生素 B6 0.04 mg 2%
- 葉酸（B9） 14 µg 4%
- 維生素 B12 0.3 µg 13%
礦物質
- 鈣 117 mg 9%
- 鐵 0.13 mg 1%
- 鎂 10 mg 2%
- 磷 138 mg 11%
- 鉀 152 mg 3%
- 鋅 0.82 mg 7%
- 銅 0.03 mg 3%
- 錳 0.01 mg 0%
- 硒 3 µg 5%
各份量熱量
| 份量 | 重量 | 熱量 | 蛋白質 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 253 | 9.2 g | 3.6 g | 23 g |
| 1 份 | 28.4 g | 72 | 2.6 g | 1 g | 6.5 g |
| 2 份 | 56.7 g | 143 | 5.2 g | 2 g | 13 g |
| ½ 份 | 14.2 g | 36 | 1.3 g | 0.5 g | 3.2 g |
| 3 份 | 85.1 g | 215 | 7.8 g | 3.1 g | 19 g |
| 4 份 | 113.4 g | 287 | 10 g | 4.1 g | 26 g |
| 50 g | 50 g | 127 | 4.6 g | 1.8 g | 11 g |
| 150 g | 150 g | 380 | 14 g | 5.4 g | 34 g |
| 200 g | 200 g | 506 | 18 g | 7.2 g | 46 g |
| 250 g | 250 g | 633 | 23 g | 9 g | 57 g |
關於訥沙泰勒起司的常見問題
訥沙泰勒起司是什麼味道？
它是柔軟、容易抹開的起司，味道溫和，帶些微酸香，常用在抹醬和烘焙料理中。它和法國諾曼第以心形聞名的 Neufchâtel 起司不是完全相同的產品，購買時可留意包裝上的名稱與種類。
訥沙泰勒起司可以怎麼吃？
退冰或從冷藏取出後稍微回溫，會比較好抹；搭配吐司、貝果或餅乾，也可加香草、蒜末做成鹹味抹醬。它口味溫和，也適合拌入馬鈴薯泥或抹在三明治裡。
訥沙泰勒起司可以用來做起司蛋糕嗎？
可以，常用在起司蛋糕、乳酪抹醬和奶油乳酪糖霜中。若食譜指定奶油乳酪，訥沙泰勒起司可作替代，但成品通常較柔軟、風味略有差異；先放至室溫再攪拌，較不容易結塊。
訥沙泰勒起司開封後怎麼保存？
開封後用保鮮膜或密封盒包好，放冷藏並盡快吃完；取用時用乾淨的刀，避免把麵包屑或其他食物帶進包裝。若出現異常氣味、黏滑或不該有的霉斑，就不要食用。
訥沙泰勒起司可以冷凍嗎？
可以冷凍，但解凍後質地可能變得較鬆散或出水，不太適合直接抹麵包。若要冷凍，先分成一次用量密封包好；放冷藏解凍後，較適合用在起司蛋糕、醬汁或其他會攪拌的料理。
訥沙泰勒起司和奶油乳酪有什麼不同？
兩者都柔軟、適合抹開，也都能用於起司蛋糕；訥沙泰勒起司通常脂肪較低，口感也可能較不濃厚。若要替換，成品的濃郁度與挺度可能不同，尤其是糖霜或需要定型的甜點。
資料來源：USDA FoodData Central 171246 · 每 100 g · 碳水化合物依歐盟食品標示計算，不含膳食纖維
