了解餐盤裡的營養
博爾森起司
熱量與營養成分
所有口味
393
大卡kcal 每 100 g
蛋白質7.7 g
碳水7.6 g
脂肪38 g
營養成分
每 100 g% 每日參考值- 熱量 393 kcal —
- 蛋白質 7.7 g 15%
- 碳水化合物 7.6 g 3%
- 脂肪 38 g 48%
- 飽和脂肪 25 g 124%
- 膳食纖維 0 g 0%
- 糖 1.8 g —
- 鈉 510 mg 22%
- 膽固醇 126 mg 42%
維生素與礦物質
每 100 g% 每日參考值維生素
- 維生素 D 0.2 µg 1%
- 硫胺素（B1） 0 mg 0%
- 核黃素（B2） 0.16 mg 12%
- 菸鹼素（B3） 0.06 mg 0%
- 維生素 B6 0.05 mg 3%
- 葉酸（B9） 1 µg 0%
- 維生素 B12 0.3 µg 13%
礦物質
- 鈣 84 mg 6%
- 鐵 0.18 mg 1%
- 鎂 6 mg 1%
- 磷 106 mg 8%
- 鉀 119 mg 3%
- 鋅 0.82 mg 7%
- 銅 0.04 mg 5%
- 錳 0.06 mg 2%
- 硒 11.6 µg 21%
各份量熱量
| 份量 | 重量 | 熱量 | 蛋白質 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 393 | 7.7 g | 7.6 g | 38 g |
| 50 g | 50 g | 197 | 3.8 g | 3.8 g | 19 g |
| 150 g | 150 g | 590 | 12 g | 12 g | 56 g |
| 200 g | 200 g | 786 | 15 g | 15 g | 75 g |
| 250 g | 250 g | 983 | 19 g | 19 g | 94 g |
關於博爾森起司的常見問題
博爾森起司適合搭配什麼吃？
抹在法國麵包、蘇打餅乾或貝果上最簡單，也可以配小黃瓜、蘿蔔等清爽蔬菜。它的蒜香香草風味也很適合拌進熱義大利麵，讓醬汁帶有乳香。
博爾森起司可以加熱嗎？
可以。拌入剛煮好的義大利麵或燉飯，利用餘溫融化；若要做熱沾醬，可與少量牛奶一起用小火攪拌，避免大火久煮而油水分離。
博爾森起司開封後怎麼保存？
開封後放回原包裝或移入密封盒，冷藏保存，並用乾淨的刀具取用。若出現異味、變色或表面發霉，就不要食用。
博爾森起司能冷凍保存嗎？
不太建議冷凍：解凍後質地可能變得粗糙、出水，不適合再抹麵包。若已冷凍，解凍後較適合拌入熱菜或醬汁。
博爾森起司可以用什麼代替？
可用奶油乳酪拌入蒜末與乾燥香草，調出相近的抹醬風味；若是拌熱義大利麵，也可用少量奶油乳酪加牛奶調開。
博爾森起司和布爾辛軟質奶油乳酪有什麼不同？
兩者營養數值相近；每百克博爾森起司約有 393 kcal、7.7 g 蛋白質，布爾辛軟質奶油乳酪則為 411 kcal、7.5 g 蛋白質。實際口感與風味也會受調味和配方影響。
博爾森起司適合直接抹著吃嗎？
適合，從冰箱取出後稍微回溫幾分鐘會更好抹。抹在麵包或餅乾上時用薄薄一層即可，蒜香和香草味就很明顯。
博爾森起司的蛋白質含量高嗎？
每百克含 7.7 g 蛋白質，屬於蛋白質來源；不過它主要是濃郁的乳酪抹醬，通常一次會取少量搭配麵包或蔬菜。
資料來源：Canadian Nutrient File 7733 · 每 100 g · 碳水化合物依歐盟食品標示計算，不含膳食纖維
