營養成分

每 100 g% 每日參考值
  • 熱量 336 kcal —
  • 蛋白質 24 g 47%
  • 碳水化合物 49 g 18%
  • 脂肪 1.3 g 2%
  • 飽和脂肪 0.3 g 2%
  • 膳食纖維 11 g 38%
  • 糖 6.9 g —
  • 鈉 16 mg 1%
  • 膽固醇 0 mg 0%

維生素與礦物質

每 100 g% 每日參考值

維生素

  • 維生素 A 3 µg 0%
  • 維生素 C 1.5 mg 2%
  • 維生素 D 0 µg 0%
  • 維生素 E 0.39 mg 3%
  • 維生素 K 5 µg 4%
  • 硫胺素(B1) 0.85 mg 71%
  • 核黃素(B2) 0.23 mg 17%
  • 菸鹼素(B3) 2.1 mg 13%
  • 泛酸(B5) 1.5 mg 30%
  • 維生素 B6 0.36 mg 21%
  • 葉酸(B9) 633 µg 158%
  • 維生素 B12 0 µg 0%
  • 膽鹼 94.7 mg 17%

礦物質

  • 鈣 110 mg 8%
  • 鐵 8.3 mg 46%
  • 鎂 184 mg 44%
  • 磷 424 mg 34%
  • 鉀 1112 mg 24%
  • 鋅 3.4 mg 31%
  • 銅 0.85 mg 94%
  • 錳 1.5 mg 66%
  • 硒 9 µg 16%

各份量熱量

份量重量熱量蛋白質碳水脂肪
100 g100 g33624 g49 g1.3 g
50 g50 g16812 g25 g0.6 g
150 g150 g50435 g74 g1.9 g
200 g200 g67247 g99 g2.5 g
250 g250 g84059 g124 g3.2 g

關於黑眼豆的常見問題

黑眼豆100 g含有多少熱量?

黑眼豆100 g含有 336 kcal、24 g 蛋白質、49 g 碳水化合物和 1.3 g 脂肪。

黑眼豆50 g含有多少熱量?

黑眼豆50 g含有 168 kcal、12 g 蛋白質、25 g 碳水化合物和 0.6 g 脂肪。

黑眼豆150 g含有多少熱量?

黑眼豆150 g含有 504 kcal、35 g 蛋白質、74 g 碳水化合物和 1.9 g 脂肪。

黑眼豆200 g含有多少熱量?

黑眼豆200 g含有 672 kcal、47 g 蛋白質、99 g 碳水化合物和 2.5 g 脂肪。

黑眼豆250 g含有多少熱量?

黑眼豆250 g含有 840 kcal、59 g 蛋白質、124 g 碳水化合物和 3.2 g 脂肪。

資料來源:Canadian Nutrient File 3282 · 每 100 g · 碳水化合物依歐盟食品標示計算,不含膳食纖維