了解餐盤裡的營養
黑眼豆
熱量與營養成分
乾
343
大卡kcal 每 100 g
蛋白質24 g
碳水49 g
脂肪2.1 g
營養成分
每 100 g% 每日參考值- 熱量 343 kcal —
- 蛋白質 24 g 48%
- 碳水化合物 49 g 18%
- 脂肪 2.1 g 3%
- 飽和脂肪 0.5 g 3%
- 膳食纖維 11 g 38%
- 鈉 58 mg 3%
- 膽固醇 0 mg 0%
維生素與礦物質
每 100 g% 每日參考值維生素
- 維生素 A 2 µg 0%
- 維生素 C 1.5 mg 2%
- 維生素 D 0 µg 0%
- 硫胺素（B1） 0.68 mg 57%
- 核黃素（B2） 0.17 mg 13%
- 菸鹼素（B3） 2.8 mg 17%
- 泛酸（B5） 1.5 mg 30%
- 維生素 B6 0.36 mg 21%
- 葉酸（B9） 639 µg 160%
- 維生素 B12 0 µg 0%
礦物質
- 鈣 85 mg 7%
- 鐵 10 mg 55%
- 鎂 333 mg 79%
- 磷 438 mg 35%
- 鉀 1375 mg 29%
- 鋅 6.1 mg 56%
- 銅 1.1 mg 118%
- 錳 1.5 mg 67%
- 硒 9.1 µg 17%
各份量熱量
| 份量 | 重量 | 熱量 | 蛋白質 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 343 | 24 g | 49 g | 2.1 g |
| 50 g | 50 g | 172 | 12 g | 25 g | 1 g |
| 150 g | 150 g | 515 | 36 g | 73 g | 3.1 g |
| 200 g | 200 g | 686 | 48 g | 98 g | 4.1 g |
| 250 g | 250 g | 858 | 60 g | 122 g | 5.2 g |
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關於黑眼豆的常見問題
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資料來源：Canadian Nutrient File 3280 · 每 100 g · 碳水化合物依歐盟食品標示計算，不含膳食纖維
