了解餐盤裡的營養
牛肋眼，小端
熱量與營養成分
第10–12根肋骨，可分離瘦肉和脂肪，修整至脂肪厚度為0英寸，Choice等級，生
274
大卡kcal 每 100 g
蛋白質18 g
碳水0 g
脂肪22 g
營養成分
每 100 g% 每日參考值- 熱量 274 kcal —
- 蛋白質 18 g 35%
- 碳水化合物 0 g 0%
- 脂肪 22 g 28%
- 飽和脂肪 9 g 45%
- 膳食纖維 0 g 0%
- 鈉 56 mg 2%
- 膽固醇 68 mg 23%
維生素與礦物質
每 100 g% 每日參考值維生素
- 維生素 A 0 µg 0%
- 維生素 C 0 mg 0%
- 硫胺素（B1） 0.08 mg 7%
- 核黃素（B2） 0.13 mg 10%
- 菸鹼素（B3） 3.2 mg 20%
- 泛酸（B5） 0.29 mg 6%
- 維生素 B6 0.36 mg 21%
- 葉酸（B9） 5 µg 1%
- 維生素 B12 3.1 µg 130%
礦物質
- 鈣 10 mg 1%
- 鐵 1.9 mg 10%
- 鎂 18 mg 4%
- 磷 168 mg 13%
- 鉀 305 mg 6%
- 鋅 3.9 mg 35%
- 銅 0.06 mg 7%
- 錳 0.01 mg 1%
- 硒 16.5 µg 30%
各份量熱量
| 份量 | 重量 | 熱量 | 蛋白質 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 274 | 18 g | 0 g | 22 g |
| 1 份 | 28.4 g | 78 | 5 g | 0 g | 6.3 g |
| 2 份 | 56.7 g | 155 | 9.9 g | 0 g | 13 g |
| ½ 份 | 14.2 g | 39 | 2.5 g | 0 g | 3.1 g |
| 3 份 | 85.1 g | 233 | 15 g | 0 g | 19 g |
| 4 份 | 113.4 g | 311 | 20 g | 0 g | 25 g |
| 50 g | 50 g | 137 | 8.8 g | 0 g | 11 g |
| 150 g | 150 g | 411 | 26 g | 0 g | 33 g |
| 200 g | 200 g | 548 | 35 g | 0 g | 44 g |
| 250 g | 250 g | 685 | 44 g | 0 g | 55 g |
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關於牛肋眼，小端的常見問題
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資料來源：USDA FoodData Central 168612 · 每 100 g · 碳水化合物依歐盟食品標示計算，不含膳食纖維
