了解餐盤裡的營養
牛肉分割肉
熱量與營養成分
牛肉，修整後零售分割肉的組合，可分離瘦肉和脂肪，修整至0英吋脂肪，choice級，生
176
大卡kcal 每 100 g
蛋白質21 g
碳水0 g
脂肪10 g
營養成分
每 100 g% 每日參考值- 熱量 176 kcal —
- 蛋白質 21 g 43%
- 碳水化合物 0 g 0%
- 脂肪 10 g 13%
- 飽和脂肪 4.1 g 21%
- 膳食纖維 0 g 0%
- 糖 0 g —
- 鈉 61 mg 3%
- 膽固醇 66 mg 22%
維生素與礦物質
每 100 g% 每日參考值維生素
- 維生素 A 3 µg 0%
- 維生素 C 0 mg 0%
- 維生素 D 0.1 µg 1%
- 維生素 E 0.2 mg 1%
- 維生素 K 1.4 µg 1%
- 硫胺素（B1） 0.07 mg 6%
- 核黃素（B2） 0.19 mg 15%
- 菸鹼素（B3） 5.5 mg 34%
- 泛酸（B5） 0.48 mg 10%
- 維生素 B6 0.52 mg 31%
- 葉酸（B9） 4 µg 1%
- 維生素 B12 2.3 µg 97%
- 膽鹼 62.8 mg 11%
礦物質
- 鈣 13 mg 1%
- 鐵 2.1 mg 12%
- 鎂 17 mg 4%
- 磷 194 mg 16%
- 鉀 306 mg 7%
- 鋅 4.8 mg 44%
- 銅 0.07 mg 8%
- 錳 0.01 mg 0%
- 硒 23.2 µg 42%
各份量熱量
| 份量 | 重量 | 熱量 | 蛋白質 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 176 | 21 g | 0 g | 10 g |
| 1 份 | 113 g | 199 | 24 g | 0 g | 11 g |
| 2 份 | 226 g | 398 | 48 g | 0 g | 23 g |
| ½ 份 | 56.5 g | 99 | 12 g | 0 g | 5.7 g |
| 3 份 | 339 g | 597 | 72 g | 0 g | 34 g |
| 4 份 | 452 g | 796 | 97 g | 0 g | 46 g |
| 50 g | 50 g | 88 | 11 g | 0 g | 5 g |
| 150 g | 150 g | 264 | 32 g | 0 g | 15 g |
| 200 g | 200 g | 352 | 43 g | 0 g | 20 g |
| 250 g | 250 g | 440 | 53 g | 0 g | 25 g |
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關於牛肉分割肉的常見問題
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資料來源：USDA FoodData Central 174014 · 每 100 g · 碳水化合物依歐盟食品標示計算，不含膳食纖維
