了解餐盤裡的營養
牛肉
熱量與營養成分
修整後零售分割肉的組合，可分離瘦肉和脂肪，修整至1/8英吋脂肪，所有級別，熟
259
大卡kcal 每 100 g
蛋白質26 g
碳水0 g
脂肪17 g
營養成分
每 100 g% 每日參考值- 熱量 259 kcal —
- 蛋白質 26 g 52%
- 碳水化合物 0 g 0%
- 脂肪 17 g 21%
- 飽和脂肪 6.8 g 34%
- 膳食纖維 0 g 0%
- 糖 0 g —
- 鈉 50 mg 2%
- 膽固醇 87 mg 29%
維生素與礦物質
每 100 g% 每日參考值維生素
- 維生素 A 3 µg 0%
- 維生素 C 0 mg 0%
- 維生素 D 0.2 µg 1%
- 維生素 E 0.31 mg 2%
- 維生素 K 1.4 µg 1%
- 硫胺素（B1） 0.07 mg 6%
- 核黃素（B2） 0.19 mg 15%
- 菸鹼素（B3） 5.5 mg 34%
- 泛酸（B5） 0.46 mg 9%
- 維生素 B6 0.48 mg 28%
- 葉酸（B9） 7 µg 2%
- 維生素 B12 1.8 µg 75%
- 膽鹼 83.3 mg 15%
礦物質
- 鈣 13 mg 1%
- 鐵 2.2 mg 12%
- 鎂 20 mg 5%
- 磷 180 mg 14%
- 鉀 271 mg 6%
- 鋅 5.1 mg 46%
- 銅 0.08 mg 8%
- 錳 0.03 mg 1%
- 硒 28.3 µg 51%
各份量熱量
| 份量 | 重量 | 熱量 | 蛋白質 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 259 | 26 g | 0 g | 17 g |
| 1 份 | 85 g | 220 | 22 g | 0 g | 14 g |
| 2 份 | 170 g | 440 | 44 g | 0 g | 28 g |
| ½ 份 | 42.5 g | 110 | 11 g | 0 g | 7.1 g |
| 3 份 | 255 g | 660 | 67 g | 0 g | 42 g |
| 4 份 | 340 g | 881 | 89 g | 0 g | 56 g |
| 50 g | 50 g | 130 | 13 g | 0 g | 8.3 g |
| 150 g | 150 g | 389 | 39 g | 0 g | 25 g |
| 200 g | 200 g | 518 | 52 g | 0 g | 33 g |
| 250 g | 250 g | 648 | 65 g | 0 g | 42 g |
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關於牛肉的常見問題
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資料來源：USDA FoodData Central 169484 · 每 100 g · 碳水化合物依歐盟食品標示計算，不含膳食纖維
