了解餐盤裡的營養
豆子起司捲餅
熱量與營養成分
冷凍的
221
大卡kcal 每 100 g
蛋白質7.1 g
碳水31 g
脂肪6.3 g
營養成分
每 100 g% 每日參考值- 熱量 221 kcal —
- 蛋白質 7.1 g 14%
- 碳水化合物 31 g 11%
- 脂肪 6.3 g 8%
- 飽和脂肪 1.3 g 7%
- 膳食纖維 3.4 g 12%
- 糖 3.2 g —
- 鈉 351 mg 15%
- 膽固醇 2 mg 1%
維生素與礦物質
每 100 g% 每日參考值維生素
- 維生素 A 8 µg 1%
- 維生素 C 0.3 mg 0%
- 維生素 D 0 µg 0%
- 維生素 E 0.37 mg 2%
- 維生素 K 7.6 µg 6%
- 硫胺素（B1） 0.29 mg 24%
- 核黃素（B2） 0.14 mg 11%
- 菸鹼素（B3） 2.5 mg 16%
- 泛酸（B5） 0.4 mg 8%
- 維生素 B6 0.09 mg 5%
- 葉酸（B9） 105 µg 26%
- 維生素 B12 0.08 µg 3%
- 膽鹼 22.3 mg 4%
礦物質
- 鈣 52 mg 4%
- 鐵 2.5 mg 14%
- 鎂 31 mg 7%
- 磷 117 mg 9%
- 鉀 210 mg 4%
- 鋅 0.71 mg 6%
- 銅 0.13 mg 14%
- 錳 0.41 mg 18%
- 硒 12.7 µg 23%
各份量熱量
| 份量 | 重量 | 熱量 | 蛋白質 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 221 | 7.1 g | 31 g | 6.3 g |
| 1 份 | 129 g | 285 | 9.1 g | 40 g | 8.1 g |
| 2 份 | 258 g | 570 | 18 g | 79 g | 16 g |
| ½ 份 | 64.5 g | 143 | 4.6 g | 20 g | 4.1 g |
| 3 份 | 387 g | 855 | 27 g | 119 g | 24 g |
| 4 份 | 516 g | 1140 | 37 g | 158 g | 33 g |
| 50 g | 50 g | 111 | 3.5 g | 15 g | 3.2 g |
| 150 g | 150 g | 332 | 11 g | 46 g | 9.5 g |
| 200 g | 200 g | 442 | 14 g | 61 g | 13 g |
| 250 g | 250 g | 553 | 18 g | 77 g | 16 g |
關於豆子起司捲餅的常見問題
豆子起司捲餅怎麼加熱，才不會外冷內冰？
平底鍋用中小火乾煎，每面約兩分鐘，再蓋鍋一分鐘讓熱氣把內餡溫透；冷藏過的捲餅可多煎一會兒，中心要熱透。微波加熱時先用微波爐適用的紙巾包住，分段加熱，中途翻面。
豆子起司捲餅怎麼包才不會一拿就散？
先把餅皮稍微加熱至柔軟，把豆餡和起司放在中央、不要鋪到邊緣；將左右兩側往內折，再從靠近你的一側往前緊緊捲起。豆餡若太濕，先瀝掉多餘水分，餅皮比較不容易破。
豆子起司捲餅可以冷凍嗎？
可以。先完全放涼，個別用烘焙紙或鋁箔包好再冷凍；要吃時先在冰箱解凍，再用平底鍋煎熱，或以微波爐分段加熱至中心熱透。
豆子起司捲餅適合配什麼一起吃？
常搭莎莎醬、酪梨醬或酸奶油，也可以配生菜沙拉、玉米片或玉米粒。想讓餡料多些清爽口感，可在旁邊加番茄莎莎，吃的時候再沾，避免餅皮太早變濕。
豆子起司捲餅和豆子捲餅有什麼不同？
主要差別是豆子起司捲餅多了起司，口感較濃郁、餡料融熱後也更黏合。每一百克豆子起司捲餅含有 7.1 g 蛋白質；豆子捲餅則是 6.48 g。
豆子起司捲餅和牛肉豆子起司捲餅，哪個鈉含量較低？
豆子起司捲餅較低，每一百克含有 351 mg 鈉；牛肉豆子起司捲餅是 451 mg。兩者都是以豆子和起司為餡，後者另加牛肉。
一個豆子起司捲餅大約多重？
常見的一個約重 129 g，大小會受餅皮和餡料份量影響。吃的時候若搭配莎莎醬或其他沾醬，也要把沾醬另算，因為它不一定包含在捲餅裡。
資料來源：USDA FoodData Central 173336 · 每 100 g · 碳水化合物依歐盟食品標示計算，不含膳食纖維
