了解餐盤裡的營養
熱狗
熱量與營養成分
預先包裝
278
大卡kcal 每 100 g
蛋白質11 g
碳水26 g
脂肪14 g
營養成分
每 100 g% 每日參考值- 熱量 278 kcal —
- 蛋白質 11 g 22%
- 碳水化合物 26 g 10%
- 脂肪 14 g 18%
- 飽和脂肪 5.2 g 26%
- 膳食纖維 1.6 g 6%
- 糖 5.2 g —
- 鈉 676 mg 29%
維生素與礦物質
每 100 g% 每日參考值維生素
- 維生素 K 3.7 µg 3%
- 硫胺素（B1） 0.11 mg 9%
- 核黃素（B2） 0.05 mg 4%
- 菸鹼素（B3） 1.4 mg 9%
- 泛酸（B5） 0.4 mg 8%
- 維生素 B6 0.07 mg 4%
- 葉酸（B9） 31.2 µg 8%
- 維生素 B12 0.5 µg 21%
礦物質
- 鈣 56 mg 4%
- 鐵 0.85 mg 5%
- 鎂 17 mg 4%
- 磷 150 mg 12%
- 鉀 210 mg 4%
- 鋅 1.1 mg 10%
- 銅 0.08 mg 9%
- 錳 0.26 mg 11%
各份量熱量
| 份量 | 重量 | 熱量 | 蛋白質 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 278 | 11 g | 26 g | 14 g |
| 50 g | 50 g | 139 | 5.5 g | 13 g | 6.9 g |
| 150 g | 150 g | 417 | 16 g | 40 g | 21 g |
| 200 g | 200 g | 556 | 22 g | 53 g | 28 g |
| 250 g | 250 g | 695 | 27 g | 66 g | 35 g |
關於熱狗的常見問題
熱狗要怎麼煎才會熱透又不容易破？
平底鍋放少許油，用中小火煎約五至七分鐘，期間轉動熱狗，讓表面均勻上色、中心也熱透。火太大容易外皮焦裂，裡面卻還不夠熱。
熱狗麵包怎麼烤比較好吃？
將麵包剖開後，切面朝下放入乾鍋，以中火烘約一分鐘；或放入攝氏一百八十度的烤箱烤三至五分鐘。切面微酥，夾入熱狗後比較不容易被醬料浸軟。
熱狗可以搭配哪些配料？
黃芥末醬、番茄醬、酸黃瓜和洋蔥丁是常見搭配；想吃得更有飽足感，也可以加酸菜或辣肉醬。醬料容易讓麵包變濕，建議上桌前再擠上去。
玉米熱狗和一般熱狗有什麼不同？
一般熱狗是把熱狗腸夾進麵包裡；玉米熱狗則是用麵糊包住熱狗腸，再炸至外層金黃，通常會插上竹籤食用。兩者的外皮、口感和吃法都不一樣。
熱狗開封後怎麼保存？
未吃完的熱狗腸要密封冷藏，並依包裝標示的期限食用；已煮熟的剩菜則在兩小時內冷藏，最好於三至四天內吃完。若已夾入麵包，建議分開保存，避免麵包吸水變軟。
冷凍熱狗怎麼解凍和加熱？
最好先放冷藏室解凍一晚，再用平底鍋或熱水加熱至中心燙熱；趕時間可直接從冷凍狀態加熱，但要多煮一會兒並確認中心熱透。不要放在室溫下長時間解凍。
資料來源：ANSES–Ciqual (France) 25403 · 每 100 g · 碳水化合物依歐盟食品標示計算，不含膳食纖維
