了解餐盤裡的營養
帶豆肉商
熱量與營養成分
微波爐可用碗
100
大卡kcal 每 100 g
蛋白質5.9 g
碳水8 g
脂肪3.7 g
營養成分
每 100 g% 每日參考值- 熱量 100 kcal —
- 蛋白質 5.9 g 12%
- 碳水化合物 8 g 3%
- 脂肪 3.7 g 5%
- 飽和脂肪 1.4 g 7%
- 膳食纖維 2.9 g 10%
- 糖 1.8 g —
- 鈉 385 mg 17%
- 膽固醇 10 mg 3%
維生素與礦物質
每 100 g% 每日參考值維生素
- 維生素 A 23 µg 3%
- 維生素 C 0.8 mg 1%
- 維生素 D 0 µg 0%
- 維生素 E 0.64 mg 4%
- 維生素 K 3.9 µg 3%
- 硫胺素（B1） 0.02 mg 2%
- 核黃素（B2） 0.03 mg 2%
- 菸鹼素（B3） 0.94 mg 6%
- 泛酸（B5） 0.3 mg 6%
- 維生素 B6 0.11 mg 6%
- 葉酸（B9） 24 µg 6%
- 維生素 B12 0.32 µg 13%
- 膽鹼 29.8 mg 5%
礦物質
- 鈣 34 mg 3%
- 鐵 1.1 mg 6%
- 鎂 25 mg 6%
- 磷 80 mg 6%
- 鉀 245 mg 5%
- 鋅 0.95 mg 9%
- 銅 0.08 mg 9%
- 錳 0.21 mg 9%
- 硒 4 µg 7%
各份量熱量
| 份量 | 重量 | 熱量 | 蛋白質 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 100 | 5.9 g | 8 g | 3.7 g |
| 1 份 | 244 g | 244 | 14 g | 20 g | 9 g |
| 2 份 | 488 g | 488 | 29 g | 39 g | 18 g |
| ½ 份 | 122 g | 122 | 7.1 g | 9.7 g | 4.5 g |
| 3 份 | 732 g | 732 | 43 g | 58 g | 27 g |
| 4 份 | 976 g | 976 | 57 g | 78 g | 36 g |
| 50 g | 50 g | 50 | 2.9 g | 4 g | 1.8 g |
| 150 g | 150 g | 150 | 8.8 g | 12 g | 5.5 g |
| 200 g | 200 g | 200 | 12 g | 16 g | 7.4 g |
| 250 g | 250 g | 250 | 15 g | 20 g | 9.2 g |
關於帶豆肉商的常見問題
帶豆肉商可以怎麼加熱，才不會燒焦？
把剩菜放入小鍋，用中小火加熱並頻繁攪拌；若醬汁太稠，先加一兩湯匙水。加熱到整鍋冒熱氣、中心也燙熱即可，通常約需 5–10 分鐘。
帶豆肉商適合配什麼一起吃？
常見搭配有白飯、玉米麵包、烤馬鈴薯或玉米片；也可以舀在熱狗麵包上，做成辣味熱狗。上桌時加切碎洋蔥、起司或酸奶油，能添上清爽或濃郁口感。
帶豆肉商可以冷凍保存嗎？
可以。放涼後分裝進密封冷凍盒，冷凍約 2–3 個月；食用前在冰箱解凍，再用鍋子加熱至全鍋燙熱，並攪拌均勻。
帶豆肉商開封後可以放多久？
煮好或開封後，盡快分裝冷藏，並在 3–4 天內吃完；不要讓它在室溫放超過 2 小時。用乾淨的湯匙取用，避免把食物屑帶回容器。
帶豆肉商能拿什麼替代？
想做無肉版本，可用豆子辣椒取代；若想保留肉味但不需要豆子，無豆肉醬是較合適的替代品。兩者的豆子與肉類比例不同，料理的口感也會跟著改變。
帶豆肉商和豆子辣椒有什麼不同？
帶豆肉商含肉，豆子辣椒則以豆子為主、通常不加肉。每 100 g 帶豆肉商有 5.9 g 蛋白質、2.9 g 膳食纖維；豆子辣椒則約有 6.1 g 蛋白質和 3.3 g 膳食纖維。
帶豆肉商一餐吃多少比較合適？
可先盛一碗約 240 g，搭配沙拉或蔬菜；若還配飯、麵包或馬鈴薯，就把主食份量一併考量。這一份約含 244 kcal。
帶豆肉商的鈉含量高嗎？
每 100 g 含 385 mg 鈉，吃一碗約 240 g 就會累積到相當多的鈉。若是自煮，選無鹽或低鈉豆子、少放鹽，並用番茄、洋蔥、蒜和香料增添風味。
資料來源：USDA FoodData Central 172110 · 每 100 g · 碳水化合物依歐盟食品標示計算，不含膳食纖維
