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原味松饼
热量和营养成分
按配方制作
227
千卡kcal 每 100 g
蛋白质6.4 g
碳水28 g
脂肪9.7 g
营养成分
每 100 g% 每日摄入量- 热量 227 kcal —
- 蛋白质 6.4 g 13%
- 碳水化合物 28 g 10%
- 脂肪 9.7 g 12%
- 饱和脂肪 2.1 g 11%
- 钠 439 mg 19%
- 胆固醇 59 mg 20%
维生素和矿物质
每 100 g% 每日摄入量维生素
- 维生素A 54 µg 6%
- 维生素C 0.3 mg 0%
- 硫胺素（维生素B1） 0.2 mg 17%
- 核黄素（维生素B2） 0.28 mg 22%
- 烟酸（维生素B3） 1.6 mg 10%
- 泛酸（维生素B5） 0.41 mg 8%
- 维生素B6 0.05 mg 3%
- 叶酸（维生素B9） 38 µg 10%
- 维生素B12 0.22 µg 9%
矿物质
- 钙 219 mg 17%
- 铁 1.8 mg 10%
- 镁 16 mg 4%
- 磷 159 mg 13%
- 钾 132 mg 3%
- 锌 0.56 mg 5%
- 铜 0.05 mg 5%
- 锰 0.2 mg 9%
- 硒 14.9 µg 27%
每份热量
| 份量 | 重量 | 热量 | 蛋白质 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 227 | 6.4 g | 28 g | 9.7 g |
| 1份 | 28.4 g | 64 | 1.8 g | 8 g | 2.7 g |
| 2份 | 56.7 g | 129 | 3.6 g | 16 g | 5.5 g |
| ½份 | 14.2 g | 32 | 0.9 g | 4 g | 1.4 g |
| 3份 | 85.1 g | 193 | 5.4 g | 24 g | 8.2 g |
| 4份 | 113.4 g | 257 | 7.3 g | 32 g | 11 g |
| 50 g | 50 g | 114 | 3.2 g | 14 g | 4.9 g |
| 150 g | 150 g | 341 | 9.6 g | 43 g | 15 g |
| 200 g | 200 g | 454 | 13 g | 57 g | 19 g |
| 250 g | 250 g | 568 | 16 g | 71 g | 24 g |
关于原味松饼的问题
原味松饼怎么煎才蓬松？
面糊拌到看不见干粉就停，留些小颗粒也没关系；过度搅拌会让松饼发韧。平底锅预热后转中小火，倒入面糊，表面冒泡、边缘略凝固时翻面，再煎约一分钟。
原味松饼一份吃多少合适？
一张直径约15厘米的原味松饼约77克，可作为一份。单吃容易觉得单调，搭配水果、鸡蛋或无糖酸奶会更像一顿完整的早餐；这份松饼约含175 kcal。
原味松饼面糊能提前做好吗？
最好煎之前再拌面糊，尤其用了泡打粉后，放久了膨松效果会变弱。想省时间，可以先把面粉、泡打粉和糖等干料混好，吃前再加入牛奶、鸡蛋和融化的黄油。
煎好的原味松饼怎么保存和加热？
放凉后装进密封盒，冷藏保存约两天；想放更久就单层冷冻，冻硬后再装袋。吃前用烤面包机或平底锅加热，冷冻的松饼也可以直接烤到热透。
原味松饼配什么好吃？
常见搭配是黄油和枫糖浆，也可以加草莓、香蕉、蓝莓或酸奶。想吃咸口，配煎蛋、培根或奶酪；松饼本身味道清淡，配料不必局限于甜味。
原味松饼和华夫饼有什么区别？
原味松饼用平底锅煎，表面较平、口感柔软；华夫饼用华夫饼机烤，格子更深，边缘通常更脆。华夫饼的油脂和能量也较高：每100克约291 kcal、脂肪14.1克，原味松饼约为227 kcal、脂肪9.7克。
原味松饼可以用烤箱做吗？
可以，但烤出来更像松软的小蛋糕，不会有平底锅煎出的焦香面。把面糊倒入抹油的玛芬模具，放入预热至180°C的烤箱，烤约12至15分钟，插入牙签后没有湿面糊即可。
来源：USDA FoodData Central 175009 · 每100 g · 碳水化合物按欧盟食品标签计算，不含膳食纤维
