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蒜香印度烤饼
热量和营养成分
含烤洋葱
288
千卡kcal 每 100 g
蛋白质9.1 g
碳水47 g
脂肪5.5 g
营养成分
每 100 g% 每日摄入量- 热量 288 kcal —
- 蛋白质 9.1 g 18%
- 碳水化合物 47 g 17%
- 脂肪 5.5 g 7%
- 饱和脂肪 1.1 g 6%
- 膳食纤维 3.5 g 12%
- 糖 4.7 g —
- 钠 730 mg 32%
维生素和矿物质
每 100 g% 每日摄入量维生素
- 维生素A 0 µg 0%
- 维生素C 0.02 mg 0%
- 维生素D 0 µg 0%
- 维生素E 0.7 mg 5%
- 维生素K 0.2 µg 0%
- 硫胺素（维生素B1） 0.57 mg 48%
- 核黄素（维生素B2） 0.32 mg 25%
- 烟酸（维生素B3） 3.6 mg 22%
- 泛酸（维生素B5） 0.4 mg 8%
- 维生素B6 0.05 mg 3%
- 叶酸（维生素B9） 74.5 µg 19%
- 维生素B12 0 µg 0%
矿物质
- 钙 72.3 mg 6%
- 铁 3.6 mg 20%
- 镁 20.6 mg 5%
- 磷 185 mg 15%
- 钾 118 mg 3%
- 锌 0.81 mg 7%
- 铜 0.13 mg 14%
- 锰 0.36 mg 16%
- 硒 14.3 µg 26%
每份热量
| 份量 | 重量 | 热量 | 蛋白质 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 288 | 9.1 g | 47 g | 5.5 g |
| 50 g | 50 g | 144 | 4.5 g | 24 g | 2.8 g |
| 150 g | 150 g | 433 | 14 g | 71 g | 8.3 g |
| 200 g | 200 g | 577 | 18 g | 94 g | 11 g |
| 250 g | 250 g | 721 | 23 g | 118 g | 14 g |
关于蒜香印度烤饼的问题
蒜香印度烤饼凉了怎么加热才不发硬？
平底锅不放油，中小火每面加热约半分钟；觉得偏干时，在锅边滴少许水并立刻盖上锅盖，蒸热后马上吃。也可以用预热至约180℃的烤箱加热3至5分钟。
蒜香印度烤饼怎么保存？
当天吃不完，放凉后装进密封袋，在室温下保存一两天；想放更久就分片冷冻。食用前无需解冻，直接用平底锅或烤箱加热即可。
蒜香印度烤饼适合配什么菜？
它很适合蘸印度咖喱，比如黄油鸡咖喱、鹰嘴豆咖喱或扁豆咖喱；也可以搭配烤肉、酸奶酱和生菜，卷起来吃。烤饼本身带蒜香，配味道浓郁的酱汁尤其合拍。
没有蒜香印度烤饼，可以用什么代替？
配咖喱时可用原味印度馕饼或全麦印度馕；手边只有皮塔饼或薄饼，也能用来蘸酱或包馅，但口感和蒜香会不同。
蒜香印度烤饼和全麦印度馕有什么区别？
全麦印度馕每100克含膳食纤维6.9克，蒜香印度烤饼为3.5克；前者通常有更浓的麦香和更扎实的口感，后者突出蒜香。
印度烤饼为什么能烤出鼓起的气泡？
面团发酵后含有气体，贴在高温炉壁或烤盘上时，内部水分迅速变成蒸汽，便会把饼面顶起，形成焦斑和气泡。传统做法是在泥炉中烤制。
来源：Canadian Nutrient File 7912 · 每100 g · 碳水化合物按欧盟食品标签计算，不含膳食纤维
