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玉米松饼
热量和营养成分
商业制备
305
千卡kcal 每 100 g
蛋白质5.9 g
碳水48 g
脂肪8.4 g
营养成分
每 100 g% 每日摄入量- 热量 305 kcal —
- 蛋白质 5.9 g 12%
- 碳水化合物 48 g 17%
- 脂肪 8.4 g 11%
- 饱和脂肪 1.4 g 7%
- 膳食纤维 3.4 g 12%
- 糖 18 g —
- 钠 385 mg 17%
- 胆固醇 26 mg 9%
维生素和矿物质
每 100 g% 每日摄入量维生素
- 维生素A 52 µg 6%
- 维生素C 0 mg 0%
- 维生素D 0 µg 0%
- 维生素E 0.8 mg 5%
- 维生素K 2.3 µg 2%
- 硫胺素（维生素B1） 0.27 mg 23%
- 核黄素（维生素B2） 0.33 mg 25%
- 烟酸（维生素B3） 2 mg 13%
- 泛酸（维生素B5） 0.44 mg 9%
- 维生素B6 0.08 mg 5%
- 叶酸（维生素B9） 62 µg 16%
- 维生素B12 0.09 µg 4%
- 胆碱 51.7 mg 9%
矿物质
- 钙 74 mg 6%
- 铁 2.8 mg 16%
- 镁 32 mg 8%
- 磷 284 mg 23%
- 钾 69 mg 1%
- 锌 0.54 mg 5%
- 铜 0.3 mg 33%
- 锰 0.36 mg 15%
- 硒 15.2 µg 28%
每份热量
| 份量 | 重量 | 热量 | 蛋白质 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 305 | 5.9 g | 48 g | 8.4 g |
| 1份 | 28.4 g | 86 | 1.7 g | 14 g | 2.4 g |
| 2份 | 56.7 g | 173 | 3.3 g | 27 g | 4.8 g |
| ½份 | 14.2 g | 43 | 0.8 g | 6.7 g | 1.2 g |
| 3份 | 85.1 g | 259 | 5 g | 41 g | 7.1 g |
| 4份 | 113.4 g | 346 | 6.7 g | 54 g | 9.5 g |
| 50 g | 50 g | 153 | 3 g | 24 g | 4.2 g |
| 150 g | 150 g | 458 | 8.9 g | 71 g | 13 g |
| 200 g | 200 g | 610 | 12 g | 95 g | 17 g |
| 250 g | 250 g | 763 | 15 g | 119 g | 21 g |
关于玉米松饼的问题
玉米松饼怎么加热才不容易变干？
烤箱预热到160°C，把松饼切开后包上锡纸，加热约8分钟；想要表面微脆，最后拆开锡纸再烤1至2分钟。
玉米松饼可以冷冻保存吗？
可以。完全放凉后单个用保鲜膜包好，再装入密封袋冷冻；吃前室温解冻，或切开后直接烤热。
玉米松饼配什么吃？
咸口可以配辣味炖豆、烤肉或浓汤；甜口则适合抹黄油、蜂蜜或果酱。玉米松饼也常作为美国南方风格餐食的配菜。
玉米松饼怎么做出明显的玉米香？
用粗粒玉米粉并先与牛奶浸泡约10分钟，再拌入面糊，成品会有更清晰的颗粒感和玉米香。拌粉时只需混合到看不见干粉，过度搅拌会让口感发紧。
玉米松饼适合当早餐吃多少？
一只小号玉米松饼约66克，适合作为一份简单早餐；搭配鸡蛋或无糖酸奶，餐食会更完整。单只中号约113克，通常更像一份较大的点心。
来源：USDA FoodData Central 175002 · 每100 g · 碳水化合物按欧盟食品标签计算，不含膳食纤维
