了解你餐盘中的食物
牛奶面包
热量和营养成分
加奶制作，市售
263
千卡kcal 每 100 g
蛋白质10 g
碳水45 g
脂肪3 g
营养成分
每 100 g% 每日摄入量- 热量 263 kcal —
- 蛋白质 10 g 20%
- 碳水化合物 45 g 16%
- 脂肪 3 g 4%
- 饱和脂肪 0.8 g 4%
- 膳食纤维 3.4 g 12%
- 糖 4.2 g —
- 钠 578 mg 25%
- 胆固醇 0 mg 0%
维生素和矿物质
每 100 g% 每日摄入量维生素
- 维生素A 0 µg 0%
- 维生素C 0 mg 0%
- 维生素D 0.33 µg 2%
- 硫胺素（维生素B1） 0.42 mg 35%
- 核黄素（维生素B2） 0.34 mg 26%
- 烟酸（维生素B3） 4.2 mg 27%
- 泛酸（维生素B5） 0.26 mg 5%
- 维生素B6 0.06 mg 3%
- 叶酸（维生素B9） 95 µg 24%
- 维生素B12 0 µg 0%
矿物质
- 钙 106 mg 8%
- 铁 3 mg 17%
- 镁 35 mg 8%
- 磷 123 mg 10%
- 钾 144 mg 3%
- 锌 1 mg 9%
- 铜 0.12 mg 13%
- 锰 0.33 mg 14%
- 硒 31.2 µg 57%
每份热量
| 份量 | 重量 | 热量 | 蛋白质 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 263 | 10 g | 45 g | 3 g |
| 50 g | 50 g | 132 | 5 g | 22 g | 1.5 g |
| 150 g | 150 g | 395 | 15 g | 67 g | 4.5 g |
| 200 g | 200 g | 526 | 20 g | 90 g | 6 g |
| 250 g | 250 g | 658 | 25 g | 112 g | 7.5 g |
关于牛奶面包的问题
牛奶面包怎么烤才外脆里软？
切成约一厘米厚的片，用烤面包机烤到表面微黄即可；用烤箱时可设为约180℃，烤3～5分钟，留意边缘别烤焦。
牛奶面包怎样保存才不容易变干？
当天或隔天吃的面包装进密封袋，在室温下保存；天气热或打算放更久，就切片后冷冻。吃之前直接烤热，通常不必先解冻。
牛奶面包在家怎么做得柔软？
和面时把牛奶逐步加入，揉到面团光滑、有弹性；发酵至体积约增至两倍，再整形二次发酵。烤好后趁温热脱模，放凉后密封，能减少水分散失。
牛奶面包配什么吃比较合适？
它带有淡淡奶香，适合抹果酱、花生酱或黄油，也常用来做火腿鸡蛋三明治和法式吐司。做法式吐司时，把面包片浸入蛋奶液后用平底锅小火煎至两面金黄。
没有牛奶面包时，能用什么面包代替？
做三明治或法式吐司，可用白面包替代；想保留柔软、微甜的口感，可选牛奶面包卷。后者通常更油润，切片和浸蛋奶液时要轻一些，以免碎裂或吸得过多。
牛奶面包一次吃多少合适？
可以先取一两片，搭配鸡蛋、奶酪或水果作为一餐的一部分。按每100克计算，牛奶面包含10克蛋白质；实际摄入量取决于切片的大小和厚度。
来源：Canadian Nutrient File 7291 · 每100 g · 碳水化合物按欧盟食品标签计算，不含膳食纤维
