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白强化皮塔饼
热量和营养成分
275
千卡kcal 每 100 g
蛋白质9.1 g
碳水54 g
脂肪1.2 g
营养成分
每 100 g% 每日摄入量- 热量 275 kcal —
- 蛋白质 9.1 g 18%
- 碳水化合物 54 g 19%
- 脂肪 1.2 g 2%
- 饱和脂肪 0.2 g 1%
- 膳食纤维 2.2 g 8%
- 糖 1.3 g —
- 钠 536 mg 23%
- 胆固醇 0 mg 0%
维生素和矿物质
每 100 g% 每日摄入量维生素
- 维生素A 0 µg 0%
- 维生素C 0 mg 0%
- 维生素D 0 µg 0%
- 维生素E 0.3 mg 2%
- 维生素K 0.2 µg 0%
- 硫胺素（维生素B1） 0.6 mg 50%
- 核黄素（维生素B2） 0.33 mg 25%
- 烟酸（维生素B3） 4.6 mg 29%
- 泛酸（维生素B5） 0.4 mg 8%
- 维生素B6 0.03 mg 2%
- 叶酸（维生素B9） 107 µg 27%
- 维生素B12 0 µg 0%
- 胆碱 14.6 mg 3%
矿物质
- 钙 86 mg 7%
- 铁 2.6 mg 15%
- 镁 26 mg 6%
- 磷 97 mg 8%
- 钾 120 mg 3%
- 锌 0.84 mg 8%
- 铜 0.17 mg 19%
- 锰 0.48 mg 21%
- 硒 27.1 µg 49%
每份热量
| 份量 | 重量 | 热量 | 蛋白质 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 275 | 9.1 g | 54 g | 1.2 g |
| 1份 | 60 g | 165 | 5.5 g | 32 g | 0.7 g |
| 2份 | 120 g | 330 | 11 g | 64 g | 1.4 g |
| ½份 | 30 g | 83 | 2.7 g | 16 g | 0.4 g |
| 3份 | 180 g | 495 | 16 g | 96 g | 2.2 g |
| 4份 | 240 g | 660 | 22 g | 128 g | 2.9 g |
| 50 g | 50 g | 138 | 4.6 g | 27 g | 0.6 g |
| 150 g | 150 g | 413 | 14 g | 80 g | 1.8 g |
| 200 g | 200 g | 550 | 18 g | 107 g | 2.4 g |
| 250 g | 250 g | 688 | 23 g | 134 g | 3 g |
关于白强化皮塔饼的问题
白强化皮塔饼怎么烤热，才会鼓起来？
把烤箱和烤盘一起预热到约250°C，面饼放在热烤盘上烤约2–3分钟；烤箱够热，面团里的水汽才会把饼撑开。出炉后用干净布盖住，口袋会更柔软，也不容易裂。
白强化皮塔饼怎么切开，才好装馅？
先把饼稍微烤软，再沿边缘切开约三分之一，轻轻把内层分开成口袋。装入鹰嘴豆泥、沙拉和烤肉时别塞得太满，馅料不容易把薄壁撑破。
白强化皮塔饼适合夹什么？
经典搭配是鹰嘴豆泥、沙拉和烤肉，也常夹 falafel（炸鹰嘴豆丸子）、黄瓜、番茄和酸奶酱。小块皮塔饼还可以烤脆，蘸鹰嘴豆泥或切碎拌进沙拉。
白强化皮塔饼和全麦皮塔饼有什么区别？
全麦皮塔饼每100克含纤维6.1克，白强化皮塔饼为2.2克；全麦版通常更有嚼劲，白色版口感较柔软。
白强化皮塔饼开封后怎么保存？
短期食用可把饼放进密封袋，室温保存，避免受潮或风干。想保存更久就分片冷冻；取出后直接放入烤箱或平底锅加热，不必先完全解冻。
白强化皮塔饼可以冷冻吗？
可以。每片之间垫烘焙纸，再装入密封冷冻袋，较容易按需取用；复热时用平底锅中火烘约1分钟，翻面再烘片刻，或放入热烤箱烤至柔软。
白强化皮塔饼里的“强化”是什么意思？
“强化”指制作时在面粉或面包中补充了某些营养素，并不是指面饼更结实。白强化皮塔饼常用精制小麦粉，适合做柔软、容易掰开的夹馅口袋。
白强化皮塔饼一顿吃多少合适？
一张大号皮塔饼约60克，小号约28克；可以按这顿饭的其他主食和馅料分量来选。若做成夹饼，先用一张小号或半张大号，再搭配蔬菜和蛋白质丰富的馅料。
来源：USDA FoodData Central 174915 · 每100 g · 碳水化合物按欧盟食品标签计算，不含膳食纤维
