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番石榴糕点
热量和营养成分
糕点，番石榴酥
379
千卡kcal 每 100 g
蛋白质5.5 g
碳水46 g
脂肪19 g
营养成分
每 100 g% 每日摄入量- 热量 379 kcal —
- 蛋白质 5.5 g 11%
- 碳水化合物 46 g 17%
- 脂肪 19 g 24%
- 饱和脂肪 5.5 g 28%
- 膳食纤维 2.2 g 8%
- 糖 17 g —
- 钠 231 mg 10%
- 胆固醇 10 mg 3%
维生素和矿物质
每 100 g% 每日摄入量维生素
- 维生素E 0.95 mg 6%
- 维生素K 12.5 µg 10%
- 硫胺素（维生素B1） 0.19 mg 16%
- 核黄素（维生素B2） 0.12 mg 9%
- 烟酸（维生素B3） 2.5 mg 16%
- 泛酸（维生素B5） 0.27 mg 5%
- 维生素B6 0.05 mg 3%
矿物质
- 钙 14 mg 1%
- 铁 2.1 mg 12%
- 镁 15 mg 4%
- 磷 56 mg 4%
- 钾 103 mg 2%
- 锌 0.42 mg 4%
- 铜 0.08 mg 9%
- 锰 0.27 mg 12%
- 硒 17.5 µg 32%
每份热量
| 份量 | 重量 | 热量 | 蛋白质 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 379 | 5.5 g | 46 g | 19 g |
| 1份 | 86 g | 326 | 4.7 g | 39 g | 16 g |
| 2份 | 172 g | 652 | 9.4 g | 78 g | 32 g |
| ½份 | 43 g | 163 | 2.4 g | 20 g | 8 g |
| 3份 | 258 g | 978 | 14 g | 118 g | 48 g |
| 4份 | 344 g | 1304 | 19 g | 157 g | 64 g |
| 50 g | 50 g | 190 | 2.7 g | 23 g | 9.3 g |
| 150 g | 150 g | 569 | 8.2 g | 68 g | 28 g |
| 200 g | 200 g | 758 | 11 g | 91 g | 37 g |
| 250 g | 250 g | 948 | 14 g | 114 g | 46 g |
关于番石榴糕点的问题
番石榴糕点怎么加热才酥？
烤箱预热至 160°C，把糕点放在烤盘上加热约 5–8 分钟；微波炉会让酥皮变软，不太适合复酥。
番石榴糕点可以自己在家做吗？
可以用现成酥皮包番石榴膏，封好边缘后刷一层蛋液，在 200°C 烤约 15–20 分钟，直到表面金黄、底部烤透。不同酥皮厚度所需时间会略有不同。
番石榴糕点怎么保存？
完全放凉后装进密封盒，室温保存约 1–2 天；想放更久可冷冻，吃前在冰箱解冻，再用烤箱加热复酥。不要把温热的糕点密封起来，水汽会让酥皮变软。
番石榴糕点适合搭配什么？
番石榴的甜香适合配无糖咖啡、红茶或淡淡的奶酪；也可以和酸味明显的水果一起吃，平衡馅料的甜味。
没有番石榴膏，做番石榴糕点可以用什么代替？
可用质地浓稠的番石榴果酱代替，先在小锅里加热收浓并放凉再包，避免馅料太稀而漏出。若用其他果酱，也选能成团、不易流淌的。
番石榴糕点和番石榴膏有什么区别？
番石榴糕点通常是带酥皮或面团的烘焙点心，番石榴膏则是浓缩凝固的番石榴制品，常用作馅料。每 100 克番石榴膏约含 309 千卡，番石榴糕点约含 379 千卡。
来源：USDA FoodData Central 167528 · 每100 g · 碳水化合物按欧盟食品标签计算，不含膳食纤维
