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小麦面包
热量和营养成分
274
千卡kcal 每 100 g
蛋白质11 g
碳水44 g
脂肪4.5 g
营养成分
每 100 g% 每日摄入量- 热量 274 kcal —
- 蛋白质 11 g 21%
- 碳水化合物 44 g 16%
- 脂肪 4.5 g 6%
- 饱和脂肪 0.7 g 3%
- 膳食纤维 4 g 14%
- 糖 5.7 g —
- 钠 473 mg 21%
- 胆固醇 0 mg 0%
维生素和矿物质
每 100 g% 每日摄入量维生素
- 维生素A 0 µg 0%
- 维生素C 0.2 mg 0%
- 维生素D 0 µg 0%
- 维生素E 0.19 mg 1%
- 维生素K 4.9 µg 4%
- 硫胺素（维生素B1） 0.41 mg 34%
- 核黄素（维生素B2） 0.25 mg 19%
- 烟酸（维生素B3） 5.6 mg 35%
- 泛酸（维生素B5） 0.82 mg 16%
- 维生素B6 0.11 mg 7%
- 叶酸（维生素B9） 85 µg 21%
- 维生素B12 0 µg 0%
- 胆碱 18.7 mg 3%
矿物质
- 钙 125 mg 10%
- 铁 3.6 mg 20%
- 镁 41 mg 10%
- 磷 129 mg 10%
- 钾 141 mg 3%
- 锌 1 mg 9%
- 铜 0.15 mg 16%
- 锰 1 mg 45%
- 硒 28.8 µg 52%
每份热量
| 份量 | 重量 | 热量 | 蛋白质 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 274 | 11 g | 44 g | 4.5 g |
| 1份 | 29 g | 79 | 3.1 g | 13 g | 1.3 g |
| 2份 | 58 g | 159 | 6.2 g | 25 g | 2.6 g |
| ½份 | 14.5 g | 40 | 1.5 g | 6.3 g | 0.7 g |
| 3份 | 87 g | 238 | 9.3 g | 38 g | 3.9 g |
| 4份 | 116 g | 318 | 12 g | 51 g | 5.3 g |
| 50 g | 50 g | 137 | 5.3 g | 22 g | 2.3 g |
| 150 g | 150 g | 411 | 16 g | 65 g | 6.8 g |
| 200 g | 200 g | 548 | 21 g | 87 g | 9.1 g |
| 250 g | 250 g | 685 | 27 g | 109 g | 11 g |
关于小麦面包的问题
小麦面包怎么烤才外脆内软？
烤箱预热至约180°C，面包片烤3–5分钟；想要表面更脆，可先轻喷水再烤。用平底锅时不必放油，中小火每面煎约2分钟。
小麦面包可以做哪些早餐或家常菜？
它适合做烤面包、三明治和法式吐司，也可以切丁烤成面包丁，撒在沙拉或浓汤上。做法式吐司时，把面包片浸入蛋奶液后用小火煎至两面金黄。
小麦面包开封后怎么保存？
近期要吃的面包放进密封袋，在室温避光处保存，避免冷藏导致口感更快变干。吃不完可分片冷冻；食用时直接烤热，或室温解冻后再烤。
小麦面包能不能冷冻，怎么解冻才不湿软？
可以，先按每次食用的量分装密封，冷冻保存。面包片无需解冻，直接放进烤面包机或烤箱；整条面包可在室温解冻，再以约180°C烘烤几分钟。
小麦面包和全麦面包有什么区别？
小麦面包不一定使用整粒小麦，颜色浅也不代表是全麦；全麦面包通常保留更多麸皮和胚芽。按每100克计，全麦面包含6克膳食纤维，小麦面包含4克。
小麦面包含麸质吗？
通常含有。小麦面粉中的面筋蛋白会形成面团结构，因此小麦面包不适合需要严格避开麸质的人；仅凭“浅色”或“全麦”等名称不能判断它是否无麸质。
来源：USDA FoodData Central 172686 · 每100 g · 碳水化合物按欧盟食品标签计算，不含膳食纤维
