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意大利面包
热量和营养成分
259
千卡kcal 每 100 g
蛋白质9.5 g
碳水46 g
脂肪2.7 g
营养成分
每 100 g% 每日摄入量- 热量 259 kcal —
- 蛋白质 9.5 g 19%
- 碳水化合物 46 g 17%
- 脂肪 2.7 g 3%
- 饱和脂肪 0.5 g 3%
- 膳食纤维 2.1 g 8%
- 糖 4.7 g —
- 钠 618 mg 27%
- 胆固醇 0 mg 0%
维生素和矿物质
每 100 g% 每日摄入量维生素
- 维生素A 0 µg 0%
- 维生素C 0 mg 0%
- 维生素D 0 µg 0%
- 维生素E 0.29 mg 2%
- 维生素K 3 µg 3%
- 硫胺素（维生素B1） 0.58 mg 49%
- 核黄素（维生素B2） 0.32 mg 25%
- 烟酸（维生素B3） 4.5 mg 28%
- 泛酸（维生素B5） 0.37 mg 7%
- 维生素B6 0.1 mg 6%
- 叶酸（维生素B9） 102 µg 26%
- 维生素B12 0 µg 0%
- 胆碱 14.6 mg 3%
矿物质
- 钙 105 mg 8%
- 铁 3.5 mg 19%
- 镁 26 mg 6%
- 磷 95 mg 8%
- 钾 124 mg 3%
- 锌 0.79 mg 7%
- 铜 0.12 mg 13%
- 锰 0.49 mg 21%
- 硒 17.2 µg 31%
每份热量
| 份量 | 重量 | 热量 | 蛋白质 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 259 | 9.5 g | 46 g | 2.7 g |
| 1份 | 28.4 g | 73 | 2.7 g | 13 g | 0.8 g |
| 2份 | 56.7 g | 147 | 5.4 g | 26 g | 1.5 g |
| ½份 | 14.2 g | 37 | 1.3 g | 6.5 g | 0.4 g |
| 3份 | 85.1 g | 220 | 8.1 g | 39 g | 2.3 g |
| 4份 | 113.4 g | 294 | 11 g | 52 g | 3.1 g |
| 50 g | 50 g | 130 | 4.7 g | 23 g | 1.4 g |
| 150 g | 150 g | 389 | 14 g | 69 g | 4.1 g |
| 200 g | 200 g | 518 | 19 g | 92 g | 5.5 g |
| 250 g | 250 g | 648 | 24 g | 115 g | 6.8 g |
关于意大利面包的问题
意大利面包怎么烤热，外脆里软？
把面包切片或切成段，表面轻轻喷水，放入预热至180°C的烤箱烤5—8分钟；想让外皮更脆，最后打开烤箱门放出蒸汽再烤一两分钟。
意大利面包怎么做成意式烤面包？
把面包切成约1.5厘米厚的片，烤到两面金黄，趁热擦上切开的蒜瓣，再淋橄榄油。上面可以放切碎的番茄、罗勒和少许盐，这种做法常叫布鲁斯凯塔（bruschetta）。
意大利面包适合做帕尼尼吗？
适合，尤其是切成厚片或长条的面包。夹入火腿、奶酪和烤蔬菜后，用帕尼尼机压烤至表面酥脆、奶酪融化；没有机器时，用平底锅压着两面煎烤也可以。
意大利面包和恰巴塔面包有什么区别？
恰巴塔是意大利面包的一种，通常外皮较脆，内部有较大的不规则气孔，面团含水量也高；“意大利面包”这个名称更宽泛，常指外皮结实、内部柔软的长条或圆形面包。
意大利面包怎么保存才不容易变干？
当天吃的用纸袋或干净的布袋装好，放在阴凉干燥处；塑料袋会让外皮变软。超过一天吃不完就切片密封冷冻，吃时无需解冻，直接烤热即可。
意大利面包一份通常吃多少？
一片约29克，适合做一份三明治或配汤；这份约含75 kcal。若配菜里已经有面条、米饭或土豆，就可以少吃一些面包。
意大利面包能搭配什么菜？
它很适合蘸橄榄油、浓汤或番茄酱，也常配意式蔬菜汤、烤蔬菜和奶酪。面包稍微烤脆后再搭配湿润的配料，不容易很快变软。
来源：USDA FoodData Central 174913 · 每100 g · 碳水化合物按欧盟食品标签计算，不含膳食纤维
