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多谷物面包
热量和营养成分
市售
267
千卡kcal 每 100 g
蛋白质11 g
碳水40 g
脂肪3.5 g
营养成分
每 100 g% 每日摄入量- 热量 267 kcal —
- 蛋白质 11 g 22%
- 碳水化合物 40 g 14%
- 脂肪 3.5 g 4%
- 饱和脂肪 0.7 g 4%
- 膳食纤维 7.4 g 26%
- 糖 4.6 g —
- 钠 421 mg 18%
- 胆固醇 0 mg 0%
维生素和矿物质
每 100 g% 每日摄入量维生素
- 维生素A 0 µg 0%
- 维生素C 0.1 mg 0%
- 维生素D 0.33 µg 2%
- 维生素E 0.51 mg 3%
- 维生素K 1.4 µg 1%
- 硫胺素（维生素B1） 0.3 mg 25%
- 核黄素（维生素B2） 0.2 mg 15%
- 烟酸（维生素B3） 3.8 mg 24%
- 泛酸（维生素B5） 0.34 mg 7%
- 维生素B6 0.13 mg 7%
- 叶酸（维生素B9） 53 µg 13%
- 维生素B12 0.05 µg 2%
- 胆碱 22 mg 4%
矿物质
- 钙 97 mg 7%
- 铁 3 mg 17%
- 镁 74 mg 18%
- 磷 194 mg 16%
- 钾 199 mg 4%
- 锌 1.6 mg 14%
- 铜 0.23 mg 26%
- 锰 1.3 mg 55%
- 硒 34.1 µg 62%
每份热量
| 份量 | 重量 | 热量 | 蛋白质 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 267 | 11 g | 40 g | 3.5 g |
| 50 g | 50 g | 134 | 5.5 g | 20 g | 1.7 g |
| 150 g | 150 g | 401 | 17 g | 59 g | 5.2 g |
| 200 g | 200 g | 534 | 22 g | 79 g | 7 g |
| 250 g | 250 g | 668 | 28 g | 99 g | 8.7 g |
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关于多谷物面包的问题
多谷物面包和全麦面包有什么区别？
“多谷物”说的是用了几种谷物或谷物种子，不一定全部是全谷物；“全麦”强调小麦粉保留了麸皮和胚芽。想买全谷物含量高的，看看配料表里全麦粉或其他全谷物是否排在前面。
多谷物面包怎么烤才外脆里软？
烤面包机烤到表面金黄即可；用烤箱时，切片后以约180°C烤3–5分钟，中途翻面一次。面包较干时，烤前轻轻喷一点水，口感会更松软。
多谷物面包适合做什么三明治？
它带有谷物香，适合搭配煎蛋、奶酪、牛油果或烤鸡，也能做金枪鱼三明治。夹料含水较多时，先在面包上抹薄薄一层黄油或奶酪，能减少面包变湿。
多谷物面包开封后怎么保存？
几天内吃完，可密封放在阴凉干燥处；天气炎热潮湿时，分片冷冻更不容易发霉。冷冻前把面包片之间垫上烘焙纸，吃时直接放进烤面包机加热。
多谷物面包可以冷冻吗？
可以，切片后密封冷冻，通常能保存约2–3个月。取出后无需解冻，直接烘烤；整条冷冻则先在室温下回软，再切片。
多谷物面包的纤维多吗？
每100克含有7.4克膳食纤维，达到膳食纤维来源的标准。实际一片有多重会因切片厚度和面包大小而不同。
多谷物面包能代替普通吐司吗？
可以用来做吐司、三明治或法式吐司，但谷物和种子会让口感更扎实，表面也更容易烤焦。做法式吐司时让面包在蛋奶液里多浸一会儿，再用中小火煎透。
多谷物面包一定比白面包更健康吗？
不能只看“多谷物”这个名称：有些产品仍以精制小麦粉为主，也可能加较多盐或糖。看配料表，优先选全谷物排位靠前、盐和糖较少的产品。
来源：Canadian Nutrient File 3702 · 每100 g · 碳水化合物按欧盟食品标签计算，不含膳食纤维
