Víte, co máte na talíři
Zelený salát
Kalorie a nutriční hodnoty
syrové, bez dochucení
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 14 kcal —
- Bílkoviny 1 g 2%
- Sacharidy 1,5 g 1%
- Tuky 0,1 g 0%
- Nasycené mastné kyseliny 0 g 0%
- Vláknina 1,3 g 5%
- Cukry 0,8 g —
- Sodík 18,3 mg 1%
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g% RHPVitaminy
- Vitamin A 167 µg 19%
- Vitamin C 2 mg 2%
- Vitamin E 0,17 mg 1%
- Thiamin (B1) 0,04 mg 3%
- Niacin (B3) 0,14 mg 1%
- Vitamin B6 0,05 mg 3%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Minerální látky
- Vápník 35,3 mg 3%
- Železo 0,64 mg 4%
- Hořčík 15,3 mg 4%
- Fosfor 23,5 mg 2%
- Draslík 260 mg 6%
- Zinek 0,18 mg 2%
- Měď 0,06 mg 7%
- Mangan 0,22 mg 10%
- Selen 3,2 µg 6%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 14 | 1 g | 1,5 g | 0,1 g |
| 50 g | 50 g | 7 | 0,5 g | 0,8 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 20 | 1,5 g | 2,3 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 27 | 2 g | 3 g | 0,2 g |
| 250 g | 250 g | 34 | 2,5 g | 3,8 g | 0,3 g |
Podobné potraviny
- Míchaný zelený saláts okurkou, rajčetem a paprikou, bez zálivky17 kcal / 100 g
- Zeleninový salátsyrový80 kcal / 100 g
- Zelený listový salátsyrový15 kcal / 100 g
- Salátnesolené53 kcal / 100 g
- Syrový ovocný salátsyrové79 kcal / 100 g
- Zahradní saláts přidaným sýrem, ořechy a/nebo semínky, bez přidané zálivky206 kcal / 100 g
- Syrová zeleninabez zálivky, průměrné28 kcal / 100 g
- Zelená čekankasyrové16 kcal / 100 g
- Salát ze zelené paprikysyrový, bez oleje, nesolený20 kcal / 100 g
- Fazolkysyrové32 kcal / 100 g
Otázky o potravině Zelený salát
Jak připravit zelený salát, aby zůstal křupavý?
Listy krátce opláchni ve studené vodě a důkladně je osušíš v odstředivce na salát nebo čistou utěrkou. Dresink přidej až těsně před podáváním, jinak listy rychle zavadnou.
Jaký dresink se hodí k zelenému salátu?
K jemným listům se hodí jednoduchá zálivka z oleje, citronové šťávy nebo octa, špetky soli a pepře. Křehký salát dobře doplní také jogurtový dresink s bylinkami.
S čím podávat zelený salát?
Podávej ho jako přílohu ke grilované zelenině, bramborám, vejcím nebo pečenému masu. Přidat můžeš ředkvičky, okurku, rajčata či krutony; listy vmíchej až nakonec.
Jak dlouho vydrží zelený salát v lednici?
Neomyté listy ulož do zásuvky na zeleninu, volně zabalené do papírové utěrky a sáčku nebo nádoby. Po umytí je nejdřív dobře osuš; vlhkost urychluje vadnutí i kažení.
Jak poznat čerstvý zelený salát při nákupu?
Vybírej listy pevné, svěže zbarvené a bez slizkých či hnědnoucích míst. Pokud kupuješ celý kus, zkontroluj také řeznou plochu u kořene: neměla by být oschlá ani tmavá.
Je zelený salát totéž co zeleninový salát?
Ne. Zelený salát označuje lehký pokrm z listů a často i zelených příloh, zatímco zeleninový salát může obsahovat různou zeleninu, třeba mrkev, kukuřici nebo brambory.
Kolik zeleného salátu si dát jako přílohu?
Jako příloha obvykle stačí jedna až dvě hrsti listů na osobu; počítej s tím, že po přidání zálivky a dalších surovin je salát sytější.
Jaký je rozdíl mezi zeleným salátem a zeleným listovým salátem?
Zelený salát může být hotový pokrm z různých zelených listů, kdežto zelený listový salát označuje samotnou listovou zeleninu. Zelený listový salát má na 100 g 15 kcal, zatímco zelený salát 14 kcal.
Zdroj: ANSES–Ciqual (France) 25604 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
