Víte, co máte na talíři
Syrová zelenina
Kalorie a nutriční hodnoty
bez zálivky, průměrné
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 28 kcal —
- Bílkoviny 0,9 g 2%
- Sacharidy 3,1 g 1%
- Tuky 1,2 g 1%
- Nasycené mastné kyseliny 0,2 g 1%
- Vláknina 1,6 g 6%
- Cukry 2,5 g —
- Sodík 13,2 mg 1%
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g% RHPVitaminy
- Vitamin A 195 µg 22%
- Vitamin C 11,4 mg 13%
- Vitamin D 0,08 µg 0%
- Vitamin K 17,4 µg 14%
- Thiamin (B1) 0,04 mg 4%
- Riboflavin (B2) 0,02 mg 2%
- Niacin (B3) 0,44 mg 3%
- Kyselina pantothenová (B5) 0,19 mg 4%
- Vitamin B6 0,08 mg 5%
Minerální látky
- Vápník 22,5 mg 2%
- Železo 0,35 mg 2%
- Hořčík 11,3 mg 3%
- Fosfor 25,8 mg 2%
- Draslík 247 mg 5%
- Zinek 0,17 mg 2%
- Měď 0,05 mg 5%
- Mangan 0,15 mg 7%
- Selen 7,2 µg 13%
- Jód 8 µg 5%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 28 | 0,9 g | 3,1 g | 1,2 g |
| 50 g | 50 g | 14 | 0,5 g | 1,5 g | 0,6 g |
| 150 g | 150 g | 42 | 1,4 g | 4,6 g | 1,7 g |
| 200 g | 200 g | 55 | 1,8 g | 6,1 g | 2,3 g |
| 250 g | 250 g | 69 | 2,3 g | 7,7 g | 2,9 g |
Podobné potraviny
- Salad raw vegatables without oil unsalted20 kcal / 100 g
- Vegetables29 kcal / 100 g
- Zeleninový salátsyrový80 kcal / 100 g
- Cabbage vegetables32 kcal / 100 g
- Ovocesyrové, průměrné57 kcal / 100 g
- Leafy salad17 kcal / 100 g
- Zeleninamíchaná, syrová20 kcal / 100 g
- Salad raw vegatables with olive oil62 kcal / 100 g
- Rajčesyrové, průměrné19 kcal / 100 g
- Zelený salátsyrové, bez dochucení14 kcal / 100 g
Otázky o potravině Syrová zelenina
Jak správně umýt syrovou zeleninu?
Opláchni ji pod tekoucí pitnou vodou a promni rukama; mýdlo ani prostředek na nádobí nepoužívej. Pevné kusy, například okurku nebo mrkev, můžeš očistit čistým kartáčkem.
Jak skladovat syrovou zeleninu, aby zůstala čerstvá?
Listový salát ulož do lednice v nádobě nebo sáčku vyloženém suchou utěrkou a omyj ho až před jídlem. Rajčata nech při pokojové teplotě, protože v chladu ztrácejí část vůně.
Jak připravit zeleninu, aby zůstala v salátu křupavá?
Po umytí ji dobře osuš, protože voda ředí zálivku i chuť. Zálivku přidej těsně před podáváním; okurku, ředkvičky a mrkev nakrájej na tenké plátky nebo hranolky.
Co podávat k syrové zelenině jako dip?
Hodí se jogurtový dip s česnekem a bylinkami, hummus nebo tvarohová pomazánka. Mrkev, řapíkatý celer, paprika a okurka se dobře nabírají na proužky.
Která syrová zelenina se hodí do salátu?
Listový salát, rajčata, okurka a ředkvičky tvoří svěží základ; nastrouhaná mrkev nebo nakrouhané zelí přidají výraznější křupnutí. Zálivku vmíchej až těsně před jídlem, aby listy nezvadly.
Jak bezpečně podávat syrovou zeleninu malým dětem?
Tvrdou zeleninu, jako je mrkev, nakrájej na tenké proužky nebo nastrouhej; celé malé a kulaté kousky rajčat či ředkviček podávej rozčtvrcené. Dítě při jídle posaď a dohlížej na něj.
Je lepší zeleninu jíst syrovou, nebo vařenou?
Ani jedna úprava není vždy lepší: syrová zelenina se hodí do salátů a jako křupavá svačina, zatímco vařením změkne třeba mrkev, brokolice nebo zelí. Střídej různé druhy i způsoby přípravy.
Zdroj: ANSES–Ciqual (France) 25616 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
