Víte, co máte na talíři
Zeleninová směs
Kalorie a nutriční hodnoty
mražená směs, syrové
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 65 kcal —
- Bílkoviny 2,3 g 5%
- Sacharidy 5,7 g 2%
- Tuky 2,7 g 3%
- Nasycené mastné kyseliny 0,8 g 4%
- Vláknina 4,7 g 17%
- Cukry 2,2 g —
- Sodík 47 mg 2%
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g% RHPVitaminy
- Vitamin A 41,7 µg 5%
- Vitamin C 10,4 mg 12%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Thiamin (B1) 0,12 mg 10%
- Riboflavin (B2) 0,09 mg 7%
- Niacin (B3) 1,3 mg 8%
- Kyselina pantothenová (B5) 0,16 mg 3%
- Vitamin B6 0,1 mg 6%
Minerální látky
- Vápník 25 mg 2%
- Železo 0,95 mg 5%
- Hořčík 24 mg 6%
- Fosfor 59 mg 5%
- Draslík 212 mg 5%
- Zinek 0,45 mg 4%
- Měď 0,09 mg 10%
- Mangan 0,24 mg 10%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 65 | 2,3 g | 5,7 g | 2,7 g |
| 50 g | 50 g | 33 | 1,1 g | 2,9 g | 1,3 g |
| 150 g | 150 g | 98 | 3,4 g | 8,6 g | 4 g |
| 200 g | 200 g | 130 | 4,5 g | 11 g | 5,3 g |
| 250 g | 250 g | 163 | 5,7 g | 14 g | 6,6 g |
Podobné potraviny
- Zeleninová směs do polévekmražené, syrové34 kcal / 100 g
- Zeleninová směs na kuskusmražené, syrové44 kcal / 100 g
- Zeleninová směs na ratatouillemražené21 kcal / 100 g
- Zeleninová směs s hráškem fazolemi kukuřicí a mrkvímražený výrobek, např. americká směs68 kcal / 100 g
- Zeleninová směs do polévkymražená, nepřipravená25 kcal / 100 g
- Míchaná zeleninamražená, vařená, sceděná65 kcal / 100 g
- Mícená zeleninamražené, vařené, sceděné, solené60 kcal / 100 g
- Směs nakrájené zeleninypředvařená, k dovaření, mražená62 kcal / 100 g
- Směs zeleninymrkev, růžičky květáku a brokolice, hluboce zmrazené, vařené30 kcal / 100 g
- Jemně nakrájená nebo kostkovaná zeleninamrazená, syrová28 kcal / 100 g
Otázky o potravině Zeleninová směs
Musím zeleninovou směs před vařením rozmrazit?
Většinou ne: mraženou směs nasyp rovnou do polévky nebo na rozpálenou pánev. Předem ji rozmrazuj jen tehdy, když recept vyžaduje suchou zeleninu, například do náplně slaného koláče; po rozmrazení ji dobře slij.
Jak připravit mraženou zeleninovou směs na pánvi, aby nebyla rozvařená?
Pánev dobře rozehřej, směs přidej v jedné vrstvě a opékej ji 6–8 minut za občasného promíchání. Nedávej jí na pánev příliš mnoho najednou, jinak pustí vodu a začne se dusit.
Dá se zeleninová směs upéct v troubě?
Ano. Rozlož ji v jedné vrstvě na plech, promíchej s trochou oleje a peč při 220 °C asi 20–30 minut; mražená směs může potřebovat déle, protože nejprve pustí vodu.
Co uvařit ze zeleninové směsi kromě polévky?
Přidej ji do rizota, smažené rýže nebo omelety; hodí se také do těstovinové omáčky či jako náplň slaného koláče. Směs s kukuřicí a hráškem dobře doplní rýži, zatímco směs na ratatouille využiješ v zeleninovém ragú.
Jak dlouho vydrží uvařená zeleninová směs v lednici?
Ulož ji do uzavřené nádoby a dej do lednice nejpozději do dvou hodin po uvaření. Sněz ji do 3–4 dnů a při ohřívání ji prohřej důkladně i uprostřed.
Čím můžu zeleninovou směs v receptu nahradit?
Použij jednotlivé druhy zeleniny, které se hodí k danému jídlu: do polévky mrkev, celer a pórek, do smažené rýže hrášek, kukuřici a papriku. Nakrájej je na podobně velké kousky, aby se uvařily přibližně stejně rychle.
Na co se dívat při výběru zeleninové směsi?
Zkontroluj složení a vyber směs, jejíž druhy zeleniny se hodí do plánovaného jídla; do polévky se hodí jiné složení než do rizota. U mražené směsi vybírej balení, v němž zelenina tvoří volné kousky, ne jednu zmrzlou hroudu.
Zdroj: ANSES–Ciqual (France) 20101 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
