Víte, co máte na talíři
Vaječný pudinkový koláč
Kalorie a nutriční hodnoty
komerčně připravené
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 210 kcal —
- Bílkoviny 5,5 g 11%
- Sacharidy 19 g 7%
- Tuky 12 g 15%
- Nasycené mastné kyseliny 2,3 g 12%
- Vláknina 1,6 g 6%
- Cukry 12 g —
- Sodík 275 mg 12%
- Cholesterol 33 mg 11%
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g% RHPVitaminy
- Vitamin A 57 µg 6%
- Vitamin C 0,6 mg 1%
- Vitamin D 0,8 µg 4%
- Vitamin E 0,94 mg 6%
- Vitamin K 3,2 µg 3%
- Thiamin (B1) 0,04 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,21 mg 16%
- Niacin (B3) 0,29 mg 2%
- Kyselina pantothenová (B5) 0,66 mg 13%
- Vitamin B6 0,05 mg 3%
- Folát (B9) 20 µg 5%
- Vitamin B12 0,43 µg 18%
- Cholin 38 mg 7%
Minerální látky
- Vápník 80 mg 6%
- Železo 0,58 mg 3%
- Hořčík 11 mg 3%
- Fosfor 112 mg 9%
- Draslík 106 mg 2%
- Zinek 0,52 mg 5%
- Měď 0,02 mg 3%
- Mangan 0,06 mg 3%
- Selen 7,1 µg 13%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 210 | 5,5 g | 19 g | 12 g |
| 1 porce | 28,4 g | 60 | 1,6 g | 5,4 g | 3,3 g |
| 2 porce | 56,7 g | 119 | 3,1 g | 11 g | 6,6 g |
| ½ porce | 14,2 g | 30 | 0,8 g | 2,7 g | 1,6 g |
| 3 porce | 85,1 g | 179 | 4,7 g | 16 g | 9,9 g |
| 4 porce | 113,4 g | 238 | 6,2 g | 22 g | 13 g |
| 50 g | 50 g | 105 | 2,8 g | 9,6 g | 5,8 g |
| 150 g | 150 g | 315 | 8,3 g | 29 g | 17 g |
| 200 g | 200 g | 420 | 11 g | 38 g | 23 g |
| 250 g | 250 g | 525 | 14 g | 48 g | 29 g |
Podobné potraviny
- Kokosový pudinkový koláčkomerčně připravené260 kcal / 100 g
- Kokosový krémový koláčkomerčně připravené298 kcal / 100 g
- Vaječný pudink95 kcal / 100 g
- Vaječný krémsuchá směs, nepřipravená410 kcal / 100 g
- Dýňový koláčkomerčně připravené243 kcal / 100 g
- Pudinkový koláčjednotlivé263 kcal / 100 g
- Čokoládový krémový koláčkomerčně připravené353 kcal / 100 g
- Koláč s pudinkovým krémem242 kcal / 100 g
- Pudinkový tartervelký, domácí275 kcal / 100 g
- Vanilkový krémový koláčpřipraveno podle receptu278 kcal / 100 g
Otázky o potravině Vaječný pudinkový koláč
Jak upéct vaječný pudinkový koláč, aby náplň nepraskla?
Korpus nejprve krátce předpeč, pak do něj nalij směs vajec, mléka, cukru a vanilky. Peč při 160–170 °C, dokud okraje náplně neztuhnou a střed se při zatřesení ještě lehce chvěje; prudké pečení ji snadno přepeče a popraská.
Jak poznám, že je vaječný pudinkový koláč upečený?
Zapíchni nůž asi 2–3 cm od středu: měl by vyjít čistý, zatímco střed se může ještě mírně třást. Koláč dojde při chladnutí, proto ho nevyndávej až ve chvíli, kdy je náplň úplně pevná.
Jak vaječný pudinkový koláč skladovat?
Po vychladnutí ho zakryj a ulož do lednice; nejlepší je sníst ho během tří dnů. Nenechávej vaječnou náplň stát při pokojové teplotě déle než dvě hodiny.
S čím se vaječný pudinkový koláč podává?
Dobře ladí s muškátovým oříškem, skořicí nebo čerstvým ovocem. Podávej ho vychlazený či při pokojové teplotě, samotný nebo s trochou neslazené šlehačky.
Jaký je rozdíl mezi vaječným pudinkovým koláčem a pudinkovým koláčem?
Vaječný pudinkový koláč má náplň z vajec a mléka, která ztuhne při pečení; pudinkový koláč se obvykle plní pudinkem zahuštěným škrobem. První mívá hladkou, jemně rosolovitou strukturu.
Dá se vaječný pudinkový koláč zamrazit?
Dá se zamrazit, ale po rozmrazení může být vaječná náplň zrnitá nebo vodnatá. Pokud ho přesto zamrazíš, zabal jednotlivé kousky vzduchotěsně a nech je povolit přes noc v lednici.
Zdroj: USDA FoodData Central 172783 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
