Víte, co máte na talíři
Teriyaki omáčka
Kalorie a nutriční hodnoty
prepacked
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 88 kcal —
- Bílkoviny 5,9 g 12%
- Sacharidy 16 g 6%
- Tuky 0 g 0%
- Nasycené mastné kyseliny 0 g 0%
- Vláknina 0,1 g 0%
- Cukry 14 g —
- Sodík 3830 mg 167%
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g% RHPVitaminy
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin K 0 µg 0%
- Thiamin (B1) 0,03 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,07 mg 5%
- Niacin (B3) 1,3 mg 8%
- Kyselina pantothenová (B5) 0,2 mg 4%
- Vitamin B6 0,1 mg 6%
- Folát (B9) 8 µg 2%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Minerální látky
- Vápník 25 mg 2%
- Železo 1,7 mg 9%
- Hořčík 61 mg 15%
- Fosfor 154 mg 12%
- Draslík 225 mg 5%
- Zinek 0,1 mg 1%
- Měď 0,1 mg 11%
- Mangan 0 mg 0%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 88 | 5,9 g | 16 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 44 | 3 g | 8 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 132 | 8,9 g | 24 g | 0 g |
| 200 g | 200 g | 176 | 12 g | 32 g | 0 g |
| 250 g | 250 g | 220 | 15 g | 40 g | 0,1 g |
Podobné potraviny
- Teriyaki omáčka na wok164 kcal / 100 g
- Sójová omáčkabaleno40 kcal / 100 g
- Omáčka barbecuekupovaná136 kcal / 100 g
- Tatarská omáčkabalené500 kcal / 100 g
- Ústřicová omáčkapředbaleno51 kcal / 100 g
- Sladkokyselá omáčkabalené153 kcal / 100 g
- Kebasová omáčkapředbaleno433 kcal / 100 g
- Čokoládová omáčkapředbaleno308 kcal / 100 g
- Karí omáčkastudená, balená367 kcal / 100 g
- Omáčka samurajpředbalené523 kcal / 100 g
Otázky o potravině Teriyaki omáčka
Jak použít teriyaki omáčku na maso, aby se nepřipálila?
Maso nejdřív opeč téměř doměkka a teriyaki omáčku přidej až na poslední 2–3 minuty; cukr v ní se při dlouhém prudkém opékání rychle pálí. Na grilu jí maso potři až ke konci.
Kolik teriyaki omáčky dát na jednu porci?
Na jednu porci nudlí nebo zeleniny začni s jednou až dvěma lžícemi a promíchej; omáčka je výrazná a slaná. Když ji používáš jako marinádu, maso v ní nech v lednici alespoň 30 minut a před opečením setři přebytek.
Co se hodí k teriyaki omáčce?
Výborně ladí s kuřetem, lososem, tofu, houbami a zeleninou, zvlášť s rýží nebo nudlemi. Používá se například na kuře teriyaki a do rychlých jídel z woku.
Jak teriyaki omáčku zahustit?
Nech ji krátce probublávat v pánvi, až se zredukuje. Pokud chceš hustou glazuru rychleji, rozmíchej lžičku škrobu ve studené vodě, přilij ji do omáčky a za stálého míchání vař asi minutu.
Čím nahradit teriyaki omáčku?
Smíchej sójovou omáčku s trochou medu nebo cukru a kapkou rýžového octa; pro chuť blízkou teriyaki můžeš přidat zázvor a česnek. Náhrada bude řidší, proto ji krátce povař, aby zhoustla.
Jak teriyaki omáčku skladovat po otevření?
Po otevření ji dobře zavři a ulož do lednice; při nabírání používej čistou lžíci. Domácí omáčku uchovávej v uzavřené nádobě v lednici a spotřebuj během několika dnů.
Proč se teriyaki omáčka při opékání tak snadno pálí?
Její sladká složka při vysoké teplotě rychle karamelizuje a následně hořkne. Proto ji nepřidávej na začátku vaření: nejdřív suroviny opeč, stáhni teplotu a omáčku vmíchej až nakonec.
Zdroj: ANSES–Ciqual (France) 11301 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
