Víte, co máte na talíři

Barbecue omáčka

Kalorie a nutriční hodnoty

172

kaloriekcal na 100 g

Bílkoviny0,8 g

Sacharidy40 g

Tuky0,6 g

Procento kalorií

Výživové údaje

Na 100 g% RHP

Kalorie 172 kcal —
Bílkoviny 0,8 g 2%
Sacharidy 40 g 14%
Tuky 0,6 g 1%
Nasycené mastné kyseliny 0 g 0%
Vláknina 0,9 g 3%
Cukry 33 g —
Sodík 1027 mg 45%
Cholesterol 0 mg 0%

Vitaminy a minerální látky

Na 100 g% RHP

Vitaminy

Vitamin A 11 µg 1%
Vitamin C 0,6 mg 1%
Vitamin D 0 µg 0%
Vitamin E 0,8 mg 5%
Vitamin K 1,8 µg 2%
Thiamin (B1) 0,02 mg 2%
Riboflavin (B2) 0,06 mg 4%
Niacin (B3) 0,6 mg 4%
Kyselina pantothenová (B5) 0,16 mg 3%
Vitamin B6 0,08 mg 4%
Biotin (B7) 1 µg 3%
Folát (B9) 2 µg 1%
Vitamin B12 0 µg 0%
Cholin 7,1 mg 1%

Minerální látky

Vápník 33 mg 3%
Železo 0,64 mg 4%
Hořčík 13 mg 3%
Fosfor 20 mg 2%
Draslík 232 mg 5%
Zinek 0,17 mg 2%
Měď 0,07 mg 8%
Mangan 0,13 mg 5%
Selen 1,3 µg 2%
Jód 1 µg 1%

Kalorie podle porce

Porce	Hmotnost	Kalorie	Bílkoviny	Sacharidy	Tuky
100 g	100 g	172	0,8 g	40 g	0,6 g
1 porce	17 g	29	0,1 g	6,8 g	0,1 g
2 porce	34 g	58	0,3 g	14 g	0,2 g
½ porce	8,5 g	15	0,1 g	3,4 g	0,1 g
3 porce	51 g	88	0,4 g	20 g	0,3 g
4 porce	68 g	117	0,6 g	27 g	0,4 g
50 g	50 g	86	0,4 g	20 g	0,3 g
150 g	150 g	258	1,2 g	60 g	0,9 g
200 g	200 g	344	1,6 g	80 g	1,3 g
250 g	250 g	430	2,1 g	100 g	1,6 g

Podobné potraviny

Otázky o potravině Barbecue omáčka

Kdy potřít maso barbecue omáčkou při grilování?

Až ke konci: omáčku potři na maso během posledních 5–10 minut grilování a občas otoč. Je sladká, takže při dlouhém grilování snadno zčerná a zhořkne.

Jak použít barbecue omáčku jako marinádu?

Na marinování ji zřeď trochou oleje nebo octa a maso nech v lednici několik hodin. Část omáčky si odlož zvlášť na potírání, aby nepřišla do styku se syrovým masem.

K čemu se barbecue omáčka hodí?

Výborně doplní žebra, trhané vepřové, kuřecí křídla i grilované tofu. Můžeš ji také přimíchat do burgeru nebo podávat jako dip k hranolkům.

Čím nahradit barbecue omáčku?

Smíchej kečup s trochou jablečného octa, hořčice a uzené papriky; pro sladší chuť přidej med nebo melasu. Na rychlou náhradu se hodí i kečup s worcesterskou omáčkou, ale bude méně kouřová.

Jak barbecue omáčku skladovat po otevření?

Láhev po otevření pevně zavři a dej do lednice; nabírej čistou lžící, ne tou, kterou jsi ochutnával. U domácí omáčky ji uchovávej v uzavřené nádobě v lednici.

Proč se barbecue omáčka na grilu tak snadno připálí?

Obsahuje hodně cukru, který při přímém žáru rychle tmavne. Potírej maso až ke konci a při vzplanutí plamenů ho přesuň na chladnější část grilu.

Je barbecue omáčka sladká, nebo pálivá?

Obvykle je sladkokyselá a kouřová; pálivost záleží na konkrétním složení a přidaném chilli. Na ostřejší chuť do ní můžeš vmíchat chilli vločky nebo trochu pálivé omáčky.

Zdroj: USDA FoodData Central 174523 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává