Víte, co máte na talíři
Kachní omáčka
Kalorie a nutriční hodnoty
připraveno k podávání
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 245 kcal —
- Bílkoviny 0,4 g 1%
- Sacharidy 60 g 22%
- Tuky 0,1 g 0%
- Nasycené mastné kyseliny 0,1 g 0%
- Vláknina 0,6 g 2%
- Cukry 31 g —
- Sodík 712 mg 31%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g% RHPVitaminy
- Vitamin A 8 µg 1%
- Vitamin C 0,9 mg 1%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,2 mg 1%
- Vitamin K 0,3 µg 0%
- Thiamin (B1) 0,02 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0,01 mg 1%
- Niacin (B3) 0,24 mg 1%
- Vitamin B6 0,03 mg 2%
- Folát (B9) 2 µg 1%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Cholin 1,7 mg 0%
Minerální látky
- Vápník 11 mg 1%
- Železo 0,39 mg 2%
- Hořčík 5 mg 1%
- Fosfor 9 mg 1%
- Draslík 87 mg 2%
- Zinek 0,21 mg 2%
- Měď 0,04 mg 4%
- Mangan 0,43 mg 19%
- Selen 1,3 µg 2%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 245 | 0,4 g | 60 g | 0,1 g |
| 1 porce | 33 g | 81 | 0,1 g | 20 g | 0 g |
| 2 porce | 66 g | 162 | 0,2 g | 40 g | 0,1 g |
| ½ porce | 16,5 g | 40 | 0,1 g | 9,9 g | 0 g |
| 3 porce | 99 g | 243 | 0,4 g | 60 g | 0,1 g |
| 4 porce | 132 g | 323 | 0,5 g | 79 g | 0,2 g |
| 50 g | 50 g | 123 | 0,2 g | 30 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 368 | 0,5 g | 90 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 490 | 0,7 g | 120 g | 0,3 g |
| 250 g | 250 g | 613 | 0,9 g | 150 g | 0,3 g |
Podobné potraviny
- Sladkokyselá omáčkak okamžité spotřebě154 kcal / 100 g
- Švestková omáčkak přímé spotřebě184 kcal / 100 g
- Salsa omáčkak okamžité spotřebě29 kcal / 100 g
- Rybí omáčkak přímé spotřebě35 kcal / 100 g
- Ústřicová omáčkak přímé spotřebě51 kcal / 100 g
- Barbecue omáčkak okamžité spotřebě172 kcal / 100 g
- Kuřecí omáčkakonzervované nebo v lahvi, připravené k podávání48 kcal / 100 g
- Teriyaki omáčkapřipravená k podávání89 kcal / 100 g
- Omáčka na steakna rajčatovém základě, k okamžité spotřebě95 kcal / 100 g
- Koktejlová omáčkapřipraveno k podávání128 kcal / 100 g
Otázky o potravině Kachní omáčka
Co je kachní omáčka a podává se opravdu ke kachně?
Kachní omáčka bývá sladkokyselá ovocná omáčka, často z meruněk nebo švestek, nikoli výpek či omáčka z kachního masa. Podává se hlavně jako dip k jarním závitkům, smaženým taštičkám a dalším smaženým jídlům.
S čím se kachní omáčka nejčastěji podává?
Hodí se k jarním závitkům, smaženým nudlím, knedlíčkům a pečenému nebo smaženému masu. Přidej ji až na talíři jako dip, aby smažený obal nezvlhl.
Jak si připravit kachní omáčku doma?
Smíchej meruňkovou nebo švestkovou zavařeninu s trochou rýžového octa, sójové omáčky a nastrouhaného zázvoru. Krátce ji prohřej, asi 5 minut, a podle potřeby rozřeď vodou, aby se dala namáčet.
Čím můžu kachní omáčku nahradit?
Nejbližší náhradou je švestková omáčka; sladkokyselá omáčka se hodí, když chceš výraznější octovou chuť. K masu můžeš použít i meruňkovou zavařeninu rozmíchanou s trochou octa a sójové omáčky.
Jaký je rozdíl mezi kachní a švestkovou omáčkou?
Kachní omáčka mívá sladkokyselou chuť a může být z meruněk, švestek i dalších surovin, zatímco švestková omáčka stojí hlavně na švestkách. Švestková omáčka má 184 kcal na 100 g.
Jak kachní omáčku skladovat po otevření?
Po otevření ji ulož do lednice v dobře uzavřené nádobě a používej čistou lžičku. Domácí omáčku spotřebuj během několika dnů; u kupované se řiď pokyny k uchovávání na obalu.
Je kachní omáčka sladká nebo slaná?
Chuťově je hlavně sladkokyselá, ale může obsahovat i dost soli. Jedna polévková lžíce o hmotnosti 33 g má 712 mg sodíku.
Zdroj: USDA FoodData Central 171823 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
