Víte, co máte na talíři
Tatarská omáčka
Kalorie a nutriční hodnoty
k přímé spotřebě
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 211 kcal —
- Bílkoviny 1 g 2%
- Sacharidy 13 g 5%
- Tuky 17 g 21%
- Nasycené mastné kyseliny 3,3 g 17%
- Vláknina 0,5 g 2%
- Cukry 4,3 g —
- Sodík 667 mg 29%
- Cholesterol 7 mg 2%
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g% RHPVitaminy
- Vitamin A 11 µg 1%
- Vitamin C 2,3 mg 3%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 1,7 mg 11%
- Vitamin K 50,4 µg 42%
- Thiamin (B1) 0,02 mg 1%
- Riboflavin (B2) 0,03 mg 2%
- Niacin (B3) 0,09 mg 1%
- Kyselina pantothenová (B5) 0,07 mg 1%
- Vitamin B6 0,04 mg 3%
- Folát (B9) 5 µg 1%
- Vitamin B12 0,02 µg 1%
- Cholin 8 mg 1%
Minerální látky
- Vápník 26 mg 2%
- Železo 0,25 mg 1%
- Hořčík 6 mg 1%
- Fosfor 17 mg 1%
- Draslík 68 mg 1%
- Zinek 0,12 mg 1%
- Měď 0,02 mg 3%
- Mangan 0,11 mg 5%
- Selen 0,9 µg 2%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 211 | 1 g | 13 g | 17 g |
| 1 porce | 30 g | 63 | 0,3 g | 3,8 g | 5 g |
| 2 porce | 60 g | 127 | 0,6 g | 7,7 g | 10 g |
| ½ porce | 15 g | 32 | 0,2 g | 1,9 g | 2,5 g |
| 3 porce | 90 g | 190 | 0,9 g | 12 g | 15 g |
| 4 porce | 120 g | 253 | 1,2 g | 15 g | 20 g |
| 50 g | 50 g | 106 | 0,5 g | 6,4 g | 8,4 g |
| 150 g | 150 g | 317 | 1,5 g | 19 g | 25 g |
| 200 g | 200 g | 422 | 2 g | 26 g | 33 g |
| 250 g | 250 g | 528 | 2,5 g | 32 g | 42 g |
Podobné potraviny
- Teriyaki omáčkapřipravená k podávání89 kcal / 100 g
- Koktejlová omáčkapřipraveno k podávání128 kcal / 100 g
- Salsa omáčkak okamžité spotřebě29 kcal / 100 g
- Křenová omáčkak přímé spotřebě503 kcal / 100 g
- Ústřicová omáčkak přímé spotřebě51 kcal / 100 g
- Sýrová omáčkak přímé spotřebě174 kcal / 100 g
- Barbecue omáčkak okamžité spotřebě172 kcal / 100 g
- Worcesterská omáčkak přímé spotřebě77 kcal / 100 g
- Rybí omáčkak přímé spotřebě35 kcal / 100 g
- Sladkokyselá omáčkak okamžité spotřebě154 kcal / 100 g
Otázky o potravině Tatarská omáčka
Co patří do domácí tatarské omáčky?
Do majonézy vmíchej najemno nasekané kyselé okurky, kapary nebo cibuli, trochu hořčice a citronové šťávy. Na jemnější chuť přidej lžíci zakysané smetany; před podáváním nech omáčku aspoň 20 minut vychladit.
Jak dlouho vydrží domácí tatarská omáčka v lednici?
V uzavřené nádobě ji spotřebuj do 2–3 dnů a nenechávej ji dlouho stát na stole. Pokud ji připravuješ z domácí majonézy, použij pasterovaná vejce.
K čemu se tatarská omáčka nejčastěji podává?
Hodí se k smaženému sýru, rybě, hranolkům i pečeným bramborám. Lžička v rybím sendviči nebo v bramborovém salátu dodá kyselou, krémovou chuť.
Čím nahradit tatarskou omáčku, když ji nemám?
Rychlou náhradu připrav z majonézy a nadrobno nakrájených kyselých okurek; přidej trochu citronové šťávy a hořčice. K rybě se hodí i hustý bílý jogurt s koprem a okurkou, ale bude méně krémový.
Jaký je rozdíl mezi tatarskou a koktejlovou omáčkou?
Tatarská omáčka je majonézová a obsahuje nakládané okurky či kapary, takže je kyselá a kouskovitá. Koktejlová omáčka bývá hladší, rajčatová a lehce nasládlá.
Lze tatarskou omáčku zamrazit?
Nedoporučuje se: po rozmrazení se majonéza často oddělí a omáčka zřídne. Připrav raději jen tolik, kolik spotřebuješ během několika dnů.
Je tatarská omáčka vhodná pro malé děti?
Může obsahovat větší kousky okurek nebo cibule, které je pro malé dítě potřeba nasekat najemno. U domácí verze s vejcem použij pasterovaná vejce a podávej omáčku čerstvou.
Zdroj: USDA FoodData Central 171826 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
