Víte, co máte na talíři
Omáčka na steak
Kalorie a nutriční hodnoty
na rajčatovém základě
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 95 kcal —
- Bílkoviny 1,3 g 3%
- Sacharidy 21 g 7%
- Tuky 0,2 g 0%
- Nasycené mastné kyseliny 0 g 0%
- Vláknina 1,5 g 5%
- Cukry 9,8 g —
- Sodík 1647 mg 72%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g% RHPVitaminy
- Vitamin A 15 µg 2%
- Vitamin C 6,8 mg 8%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 1,2 mg 8%
- Vitamin K 2,2 µg 2%
- Thiamin (B1) 0,03 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,05 mg 4%
- Niacin (B3) 0,91 mg 6%
- Vitamin B6 0,11 mg 6%
- Folát (B9) 8 µg 2%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Cholin 11,5 mg 2%
Minerální látky
- Vápník 19 mg 1%
- Železo 1,4 mg 8%
- Hořčík 17 mg 4%
- Fosfor 33 mg 3%
- Draslík 312 mg 7%
- Zinek 0,34 mg 3%
- Měď 0,19 mg 21%
- Mangan 0,17 mg 8%
- Selen 0,8 µg 1%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 95 | 1,3 g | 21 g | 0,2 g |
| 1 porce | 34 g | 32 | 0,4 g | 7 g | 0,1 g |
| 2 porce | 68 g | 65 | 0,9 g | 14 g | 0,2 g |
| ½ porce | 17 g | 16 | 0,2 g | 3,5 g | 0 g |
| 3 porce | 102 g | 97 | 1,3 g | 21 g | 0,2 g |
| 4 porce | 136 g | 129 | 1,7 g | 28 g | 0,3 g |
| 50 g | 50 g | 48 | 0,6 g | 10 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 143 | 1,9 g | 31 g | 0,3 g |
| 200 g | 200 g | 190 | 2,5 g | 41 g | 0,5 g |
| 250 g | 250 g | 238 | 3,1 g | 51 g | 0,6 g |
Podobné potraviny
Otázky o potravině Omáčka na steak
Kdy dát omáčku na steak na maso?
Na hotový steak ji dej až při podávání, aby nepřebila chuť masa. Chceš-li jí steak potřít při grilování, udělej to až v posledních minutách — cukry v omáčce se snadno pálí.
Jak omáčku na steak použít do marinády?
Smíchej ji s trochou oleje a použij jako výraznou součást marinády na hovězí; před opékáním maso osušíš, aby se lépe zatáhlo. Marinádu, která přišla do styku se syrovým masem, už nepodávej bez důkladného provaření.
Jak si připravit domácí omáčku na steak?
V kastrůlku krátce povař rajčatový protlak, ocet, trochu hořčice, worcesterskou omáčku a koření, například pepř, česnek a nové koření. Nech směs zhoustnout a vychladnout; chuť typicky spojuje sladkost, kyselost a kořeněnou výraznost.
Co se hodí k omáčce na steak kromě steaku?
Zkus ji k hamburgeru, sekané nebo pečeným bramborám, případně ji přidej po lžičkách do masové šťávy. Je výrazná, takže začni malým množstvím.
Čím nahradit omáčku na steak?
Na grilované maso ji může zastoupit grilovací nebo barbecue omáčka; barbecue bývá sladší a má výraznější kouřové tóny. Do šťávy či marinády můžeš místo ní přidat worcesterskou omáčku, ale použij jí méně, protože je koncentrovaná.
Jak omáčku na steak skladovat po otevření?
Lahev dobře zavři a ulož do lednice; omáčku nabírej čistou lžičkou, aby se nekontaminovala zbytky jídla. Pokud změní vůni, barvu nebo se na ní objeví plíseň, vyhoď ji.
Je omáčka na steak hodně slaná?
Ano, bývá výrazně slaná: jedna polévková lžíce o hmotnosti 34 g obsahuje 560 mg sodíku. Při dochucování masa proto nejdřív uber sůl a dosol až po ochutnání.
Zdroj: USDA FoodData Central 171825 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
