Víte, co máte na talíři
Hovězí omáčka
Kalorie a nutriční hodnoty
v konzervě, připravené k podávání
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 53 kcal —
- Bílkoviny 3,8 g 8%
- Sacharidy 4,4 g 2%
- Tuky 2,4 g 3%
- Nasycené mastné kyseliny 1,2 g 6%
- Vláknina 0,4 g 1%
- Cukry 0,2 g —
- Sodík 633 mg 28%
- Cholesterol 3 mg 1%
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g% RHPVitaminy
- Vitamin A 1 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,02 mg 0%
- Vitamin K 0,1 µg 0%
- Thiamin (B1) 0,03 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,04 mg 3%
- Niacin (B3) 0,66 mg 4%
- Kyselina pantothenová (B5) 0,02 mg 0%
- Vitamin B6 0,01 mg 1%
- Folát (B9) 2 µg 1%
- Vitamin B12 0,1 µg 4%
- Cholin 6,3 mg 1%
Minerální látky
- Vápník 6 mg 0%
- Železo 0,7 mg 4%
- Hořčík 2 mg 0%
- Fosfor 30 mg 2%
- Draslík 81 mg 2%
- Zinek 1 mg 9%
- Měď 0,1 mg 11%
- Mangan 0,2 mg 9%
- Selen 1 µg 2%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 53 | 3,8 g | 4,4 g | 2,4 g |
| 1 porce | 233 g | 123 | 8,7 g | 10 g | 5,5 g |
| 2 porce | 466 g | 247 | 18 g | 21 g | 11 g |
| ½ porce | 116,5 g | 62 | 4,4 g | 5,1 g | 2,7 g |
| 3 porce | 699 g | 370 | 26 g | 31 g | 17 g |
| 4 porce | 932 g | 494 | 35 g | 41 g | 22 g |
| 50 g | 50 g | 27 | 1,9 g | 2,2 g | 1,2 g |
| 150 g | 150 g | 80 | 5,6 g | 6,6 g | 3,5 g |
| 200 g | 200 g | 106 | 7,5 g | 8,8 g | 4,7 g |
| 250 g | 250 g | 133 | 9,4 g | 11 g | 5,9 g |
Podobné potraviny
- Instantní hovězí omáčkasuchý369 kcal / 100 g
- Krůtí omáčkakonzervované, připravené k podávání51 kcal / 100 g
- Kuřecí omáčkakonzervované nebo v lahvi, připravené k podávání48 kcal / 100 g
- Hovězí vývar polévkak okamžité spotřebě5 kcal / 100 g
- Hovězí vývar nebo bujónová polévkakonzervováno, připraveno k podávání7 kcal / 100 g
- Omáčka au juskonzervované16 kcal / 100 g
- Zeleninová polévka s hovězím masemdo mikrovlnné trouby, k okamžité spotřebě, jedna značka44 kcal / 100 g
- Omáčka z výpekukoupená hotová48 kcal / 100 g
- Chutná hovědzí omáčkaheinz-home-style39 kcal / 100 g
- Masová omáčkainstantní prášek324 kcal / 100 g
Otázky o potravině Hovězí omáčka
Jak udělat hovězí omáčku z výpeku?
Po upečení masa slij přebytečný tuk, pekáč postav na sporák a přilij trochu vývaru. Seškrábni přípečky, vmíchej jíšku z másla a mouky nebo mouku rozmíchanou ve studené vodě a za stálého míchání povař asi 5–10 minut.
Jak zahustit hovězí omáčku, aby v ní nebyly hrudky?
Mouku nejdřív rozmíchej v malém množství studené vody nebo vývaru dohladka a teprve potom ji za šlehání vlij do mírně vroucí omáčky. Po přidání ji nech alespoň 5 minut provařit.
S čím se hovězí omáčka podává?
Hodí se k pečenému nebo dušenému hovězímu masu, bramborové kaši, vařeným bramborám i knedlíkům. V britské kuchyni se podává také k nedělní pečeni a yorkshirskému pudinku.
Jak dlouho vydrží hovězí omáčka v lednici?
V uzavřené nádobě ji uchovávej v lednici a spotřebuj do 3–4 dnů. Při ohřívání ji prohřej až k mírnému varu a průběžně míchej; zhoustne-li, přidej trochu vody nebo vývaru.
Dá se hovězí omáčka zamrazit?
Ano, vychladlou omáčku rozděl do uzavíratelných nádob a zamraz. Po rozmrazení v lednici ji pomalu zahřej za častého míchání; omáčka zahuštěná škrobem může být po rozmrazení řidší nebo lehce zrnitá.
Čím nahradit hovězí omáčku, když ji nemám?
K masu můžeš podávat hovězí vývar zahuštěný jíškou nebo trochou škrobu rozmíchaného ve studené vodě. Omáčka au jus je řidší a obvykle se připravuje z výpeku a vývaru bez výrazného zahuštění.
Jaký je rozdíl mezi hovězí omáčkou a omáčkou au jus?
Hovězí omáčka bývá zahuštěná moukou nebo škrobem a podává se jako hustší příloha k masu. Au jus je řídká šťáva z výpeku, která se často podává zvlášť k namáčení.
Jak připravit hovězí omáčku z instantní směsi?
Prášek nejprve rozmíchej v malém množství studené vody, aby se netvořily hrudky, a pak přidej zbytek tekutiny podle návodu na obalu. Za stálého míchání směs zahřej a krátce povař, dokud nezhoustne.
Zdroj: USDA FoodData Central 171564 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
