Víte, co máte na talíři
Sýrový koláč
Kalorie a nutriční hodnoty
balené
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 271 kcal —
- Bílkoviny 9,4 g 19%
- Sacharidy 20 g 7%
- Tuky 17 g 21%
- Nasycené mastné kyseliny 10 g 52%
- Vláknina 1,6 g 6%
- Cukry 1,6 g —
- Sodík 427 mg 19%
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g% RHPVitaminy
- Vitamin C 0,21 mg 0%
- Vitamin D 1,1 µg 5%
- Vitamin E 1,3 mg 9%
- Thiamin (B1) 0,05 mg 4%
- Riboflavin (B2) 0,16 mg 12%
- Vitamin B6 0,07 mg 4%
- Folát (B9) 13,7 µg 3%
- Vitamin B12 0,46 µg 19%
Minerální látky
- Vápník 170 mg 13%
- Železo 0,54 mg 3%
- Hořčík 16 mg 4%
- Fosfor 151 mg 12%
- Draslík 110 mg 2%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 271 | 9,4 g | 20 g | 17 g |
| 50 g | 50 g | 136 | 4,7 g | 10 g | 8,4 g |
| 150 g | 150 g | 407 | 14 g | 30 g | 25 g |
| 200 g | 200 g | 542 | 19 g | 40 g | 33 g |
| 250 g | 250 g | 678 | 24 g | 50 g | 42 g |
Podobné potraviny
- Zeleninový koláčbalené216 kcal / 100 g
- Sýrová pizzabalené269 kcal / 100 g
- Rajčatový koláčbalené225 kcal / 100 g
- Cibulový tarterpředbalené280 kcal / 100 g
- Sýrové listkové těstopředbaleno, uvařeno302 kcal / 100 g
- Slaný koláč Maroillesbalené318 kcal / 100 g
- Provendzálský koláčbalené224 kcal / 100 g
- Kozí sýr a špenátový tarterpředbalené233 kcal / 100 g
- Pórkový tarterpředbalené229 kcal / 100 g
- Lososový koláčbalené251 kcal / 100 g
Otázky o potravině Sýrový koláč
Jak dlouho péct sýrový koláč?
Korpus nejdřív předpeč při 180 °C asi 10–15 minut, potom přidej sýrovou náplň a peč dalších 25–35 minut, až náplň zpevní a povrch zezlátne. Před krájením ho nech alespoň 10 minut odpočinout.
Jaký sýr se hodí do sýrového koláče?
Dobře se rozpouští gouda, ementál nebo čedar; výraznější chuť dodá zralejší sýr. Nejlepší bývá smíchat dobře tavitelný sýr s menším množstvím výrazného a nastrouhat je najemno, aby se rovnoměrně rozptýlily v náplni.
Jak zabránit tomu, aby měl sýrový koláč rozmočený korpus?
Korpus předpeč naslepo, tedy zatížený pečicím papírem a suchými fazolemi nebo keramickými kuličkami, zhruba 10–15 minut při 180 °C. Náplň nalij až do předpečeného korpusu a zeleninu s vysokým obsahem vody předem orestuj.
S čím podávat sýrový koláč?
Hodí se k němu jednoduchý zelený salát s kyselou zálivkou, která vyváží bohatou sýrovou náplň. Dobrou přílohou jsou také nakládané okurky nebo rajčatový salát.
Jak dlouho vydrží sýrový koláč v lednici?
V uzavřené nádobě ho uchovávej v lednici a sněz do tří dnů. Jednotlivé porce ohřej v troubě při 160 °C asi 10–15 minut; korpus zůstane křupavější než při ohřevu v mikrovlnce.
Dá se sýrový koláč zamrazit?
Ano, nejlépe po upečení a vychladnutí. Nakrájej ho na porce, pevně zabal a zamraz; před podáváním ho nech rozmrznout v lednici a prohřej v troubě při 160 °C.
Čím nahradit smetanu v náplni sýrového koláče?
Použij plnotučné mléko a vejce; náplň bude méně hutná než se smetanou. Můžeš také část smetany nahradit bílým jogurtem, ale vmíchej ho až po odstavení směsi z tepla, aby se nesrazil.
Zdroj: ANSES–Ciqual (France) 25444 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
