Víte, co máte na talíři
Strouhanka
Kalorie a nutriční hodnoty
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 353 kcal —
- Bílkoviny 12 g 23%
- Sacharidy 70 g 25%
- Tuky 1,5 g 2%
- Nasycené mastné kyseliny 0,3 g 2%
- Vláknina 6,9 g 25%
- Cukry 4 g —
- Sodík 424 mg 18%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g% RHPVitaminy
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,4 mg 3%
- Vitamin K 0 µg 0%
- Thiamin (B1) 0,2 mg 17%
- Riboflavin (B2) 0,05 mg 4%
- Niacin (B3) 0,8 mg 5%
- Kyselina pantothenová (B5) 0,6 mg 12%
- Vitamin B6 0,11 mg 6%
- Biotin (B7) 6,2 µg 21%
- Folát (B9) 39 µg 10%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Cholin 14,6 mg 3%
Minerální látky
- Vápník 50 mg 4%
- Železo 0,7 mg 4%
- Hořčík 20,3 mg 5%
- Fosfor 100 mg 8%
- Draslík 138 mg 3%
- Zinek 0,64 mg 6%
- Měď 0,12 mg 14%
- Mangan 0,6 mg 26%
- Selen 2,7 µg 5%
- Jód 28,6 µg 19%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 353 | 12 g | 70 g | 1,5 g |
| 50 g | 50 g | 177 | 5,8 g | 35 g | 0,8 g |
| 150 g | 150 g | 530 | 17 g | 105 g | 2,3 g |
| 200 g | 200 g | 706 | 23 g | 140 g | 3 g |
| 250 g | 250 g | 883 | 29 g | 175 g | 3,8 g |
Podobné potraviny
Otázky o potravině Strouhanka
Jak udělat strouhanku doma?
Starší pečivo nakrájej na menší kousky a nech ho úplně vyschnout, případně ho dosuš v troubě při 100 °C. Pak ho rozmixuj nebo nastrouhej; čím déle mixuješ, tím jemnější strouhanku získáš.
Jak strouhanku opražit, aby byla křupavá?
Na pánvi rozehřej trochu másla nebo oleje, vsyp strouhanku a za stálého míchání ji opékej 2–4 minuty dozlatova. Hodí se na sladké nudle s mákem, ovocné knedlíky i na květák.
Čím nahradit strouhanku při obalování?
Na křupavý obal můžeš použít rozdrcené kukuřičné lupínky, slané krekry nebo ovesné vločky. Na karbanátky ji nahraď namočeným a vymačkaným pečivem; směs tak zůstane vláčná.
Jak skladovat strouhanku, aby nezvlhla?
Uchovávej ji v čisté, dobře uzavřené nádobě na suchém a chladném místě. Domácí strouhanka musí být před uložením opravdu suchá, jinak může zplesnivět; při zatuchlém zápachu ji vyhoď.
Jaký je rozdíl mezi strouhankou a krutony?
Strouhanka jsou drobky suchého pečiva, které se používají hlavně na obalování a zahušťování; krutony jsou větší opečené kostičky do polévky či salátu. Krutony mají 491 kcal na 100 g, strouhanka 353 kcal.
Kolik strouhanky dát do karbanátků?
Začni jednou až dvěma lžícemi na 500 g masové směsi a přidávej jen tolik, aby se směs dala tvarovat. Je-li strouhanka suchá a směs tuhá, přilij trochu mléka nebo vody.
Jak udělat strouhanku bez lepku?
Použij usušený bezlepkový chléb nebo pečivo a rozmixuj je stejně jako běžné pečivo. Bezlepková strouhanka má 376 kcal a 6,46 g bílkovin na 100 g.
Můžeš použít čerstvé pečivo na strouhanku?
Můžeš, ale čerstvé pečivo se hůř strouhá a snadno vytvoří vlhké hrudky. Nakrájej ho na kousky, usuš v troubě při 100 °C a nech vychladnout, než ho rozmixuješ.
Zdroj: Frida (Denmark) 192 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
