Víte, co máte na talíři
Pekanové sušenky shortbread
Kalorie a nutriční hodnoty
komerčně připravené
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 542 kcal —
- Bílkoviny 4,9 g 10%
- Sacharidy 57 g 21%
- Tuky 33 g 42%
- Nasycené mastné kyseliny 8,2 g 41%
- Vláknina 1,8 g 6%
- Sodík 281 mg 12%
- Cholesterol 33 mg 11%
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g% RHPVitaminy
- Vitamin A 1 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Thiamin (B1) 0,29 mg 24%
- Riboflavin (B2) 0,22 mg 17%
- Niacin (B3) 2,5 mg 16%
- Kyselina pantothenová (B5) 0,38 mg 8%
- Vitamin B6 0,02 mg 1%
- Folát (B9) 63 µg 16%
- Vitamin B12 0,01 µg 0%
Minerální látky
- Vápník 30 mg 2%
- Železo 2,4 mg 14%
- Hořčík 18 mg 4%
- Fosfor 85 mg 7%
- Draslík 73 mg 2%
- Zinek 0,58 mg 5%
- Měď 0,15 mg 17%
- Mangan 0,62 mg 27%
- Selen 3,2 µg 6%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 542 | 4,9 g | 57 g | 33 g |
| 1 porce | 28,4 g | 154 | 1,4 g | 16 g | 9,2 g |
| 2 porce | 56,7 g | 307 | 2,8 g | 32 g | 18 g |
| ½ porce | 14,2 g | 77 | 0,7 g | 8 g | 4,6 g |
| 3 porce | 85,1 g | 461 | 4,2 g | 48 g | 28 g |
| 4 porce | 113,4 g | 615 | 5,6 g | 64 g | 37 g |
| 50 g | 50 g | 271 | 2,5 g | 28 g | 16 g |
| 150 g | 150 g | 813 | 7,4 g | 85 g | 49 g |
| 200 g | 200 g | 1084 | 9,8 g | 113 g | 65 g |
| 250 g | 250 g | 1355 | 12 g | 141 g | 81 g |
Podobné potraviny
- Sušenka z křehkého těsta s pekanovými ořechykomerční542 kcal / 100 g
- Sušenky shortbreadkomerčně připravené, obyčejné514 kcal / 100 g
- Pekanový koláčkomerčně připravený407 kcal / 100 g
- Obyčejná máslová sušenka shortbreadkomerční506 kcal / 100 g
- Křehká sušienkaobyčejný, komerční, bez přidaného cukru, s umělým sladidlem431 kcal / 100 g
- Shortbread sušenkyse sníženým obsahem tuku451 kcal / 100 g
- Sušenka shortcakekomerční480 kcal / 100 g
- Máslové sušenkykomerčně připravené, obohacené467 kcal / 100 g
- Máslová sušenkaz pekárny484 kcal / 100 g
- Arašídové sušenkykomerčně připravené, běžné473 kcal / 100 g
Otázky o potravině Pekanové sušenky shortbread
Jak upéct pekanové sušenky shortbread, aby zůstaly křehké?
Těsto zpracuj jen krátce, aby se máslo příliš nezahřálo, a před pečením ho nech alespoň 30 minut chladit. Sušenky peč při 170 °C asi 12–15 minut, jen co začnou zlátnout okraje; na plechu zpevní při chladnutí.
Proč se těsto na pekanové sušenky shortbread drobí?
Křehké těsto se může drolit, když je příliš studené nebo málo spojené. Nech ho chvíli povolit při pokojové teplotě a krátce ho stlač rukama; pokud stále nedrží, zapracuj po lžičkách trochu změklého másla.
Můžu si těsto na pekanové sušenky shortbread připravit předem?
Ano. Zabal ho a ulož do lednice, kde vydrží zhruba 2–3 dny; před krájením ho nech trochu povolit. Těsto můžeš také zamrazit, nejlépe už vytvarované do válečku, a před pečením ho nechat povolit natolik, aby šlo krájet.
Jak dlouho vydrží upečené pekanové sušenky shortbread a jak je skladovat?
Po úplném vychladnutí je dej do vzduchotěsné dózy a nech při pokojové teplotě; křehké zůstanou několik dní. Nedávej je do dózy ještě teplé, protože pára způsobí, že změknou.
S čím podávat pekanové sušenky shortbread?
Dobře se hodí ke kávě nebo černému čaji a na dezertním talířku k nim můžeš přidat mandarinky či hrušku. Jejich máslovou chuť příjemně doplní také hořká čokoláda.
Čím nahradit pekanové ořechy v sušenkách shortbread?
Použij nasekané vlašské ořechy; mají podobnou výraznou, lehce máslovou chuť. Pokud chceš jemnější výsledek, zvol mandle. Ořechy nasekej najemno, aby se těsto při krájení nerozpadalo.
Jsou pekanové sušenky shortbread vhodné pro člověka s alergií na ořechy?
Ne, obsahují pekanové ořechy, které mohou vyvolat alergickou reakci. Při alergii na ořechy je nejez a počítej i s možností stop ořechů při přípravě nebo skladování.
Zdroj: USDA FoodData Central 174968 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
