Víte, co máte na talíři
Kuřecí křídla
Kalorie a nutriční hodnoty
marinovaná, s masem i kůží, grilovaná
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 274 kcal —
- Bílkoviny 27 g 55%
- Sacharidy 4,1 g 1%
- Tuky 17 g 21%
- Nasycené mastné kyseliny 4,6 g 23%
- Vláknina 0,5 g 2%
- Cukry 3,6 g —
- Sodík 390 mg 17%
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g% RHPVitaminy
- Vitamin D 0,1 µg 1%
- Vitamin E 0,23 mg 2%
- Thiamin (B1) 0,07 mg 6%
- Riboflavin (B2) 0,11 mg 8%
- Niacin (B3) 6,2 mg 39%
- Kyselina pantothenová (B5) 1,3 mg 27%
- Vitamin B6 0,27 mg 16%
- Biotin (B7) 4 µg 13%
- Folát (B9) 10 µg 3%
- Vitamin B12 1 µg 42%
Minerální látky
- Vápník 42 mg 3%
- Železo 1,3 mg 7%
- Hořčík 27 mg 6%
- Fosfor 200 mg 16%
- Draslík 350 mg 7%
- Zinek 1,6 mg 15%
- Měď 0,09 mg 10%
- Mangan 0,15 mg 7%
- Selen 17 µg 31%
- Jód 6 µg 4%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 274 | 27 g | 4,1 g | 17 g |
| 50 g | 50 g | 137 | 14 g | 2,1 g | 8,3 g |
| 150 g | 150 g | 411 | 41 g | 6,2 g | 25 g |
| 200 g | 200 g | 548 | 55 g | 8,2 g | 33 g |
| 250 g | 250 g | 685 | 69 g | 10 g | 42 g |
Podobné potraviny
- Kuřecí křídla bez kostidrůbež z odchovu na maso nebo k pečení, syrové126 kcal / 100 g
- Kuřecí křídlos kůží, smažené, se sójovým olejem, se solí286 kcal / 100 g
- Kuřecí křidélkomaso a kůže, syrové181 kcal / 100 g
- Grilované kuřegrilované297 kcal / 100 g
- Chicken wingwith skin, raw216 kcal / 100 g
- Kuřemaso a kůže, syrové173 kcal / 100 g
- Krůtí křídlas kůží, hluboce zmrazená, grilovaná294 kcal / 100 g
- Pečené kuřecí křídlos kůží, bez oleje, bez soli267 kcal / 100 g
- Pečené kuřecí křídlo s kůžídrůbež257 kcal / 100 g
- Krůtí křídloslepičí, maso a kůže, pečené222 kcal / 100 g
Otázky o potravině Kuřecí křídla
Jak upéct kuřecí křídla, aby měla křupavou kůži?
Osuš je, osol a rozlož na mřížku nad plechem, aby kolem nich mohl proudit vzduch. Peč je při 220 °C asi 40–45 minut a v polovině obrať; maso u kosti musí dosáhnout alespoň 75 °C.
Jak dlouho dělat kuřecí křídla v horkovzdušné fritéze?
Rozlož je v jedné vrstvě a peč při 200 °C přibližně 20–25 minut; v polovině je obrať nebo koš protřepej. Jsou hotová, když je maso u kosti propečené a dosáhne 75 °C.
Jak kuřecí křídla před pečením rozdělit?
Najdi dva klouby a ostrým nožem prořízni spoj mezi nimi: získáš horní část křídla, střední část a špičku. Špičky můžeš odložit na vývar; před pečením křídla dobře osušíš a marinádu s cukrem přidáš až ke konci, aby se nepřipalovala.
Jak poznat čerstvá kuřecí křídla a jak je skladovat?
Vybírej křídla s neporušeným obalem, bez nakyslého zápachu a lepkavého povrchu. Syrová uchovávej v lednici při nejvýše 4 °C a spotřebuj do 1–2 dnů; upečená vydrží v uzavřené nádobě zhruba 3–4 dny.
S čím podávat kuřecí křídla a jaké omáčky se k nim hodí?
Pečená křídla se hodí k bramborám, zelnému salátu nebo zeleninovým hranolkům. Klasickou volbou je pálivá omáčka s máslem, česnekový dip nebo barbecue omáčka; kyselá okurka pomůže vyvážit jejich tučnost.
Je bezpečné oplachovat syrová kuřecí křídla?
Neoplachuj je: kapky mohou roznést bakterie po dřezu i pracovní ploše. Osuš je papírovou utěrkou, tu hned vyhoď a po práci umyj ruce, nůž i prkénko.
Kolik masa je na kuřecích křídlech?
Křídla mají hodně kostí a část hmotnosti tvoří kůže, takže počet kusů neříká přesně, kolik sníš masa. Pro orientaci obsahuje porce 100 g kuřecích křídel 27 g bílkovin.
Zdroj: CoFID (UK) 19-541 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
