Víte, co máte na talíři
doner kebab
Kalorie a nutriční hodnoty
pouze maso
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 377 kcal —
- Bílkoviny 24 g 47%
- Sacharidy 0 g 0%
- Tuky 31 g 40%
- Nasycené mastné kyseliny 15 g 75%
- Vláknina 0 g 0%
- Cukry 0 g —
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g% RHPVitaminy
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0,6 µg 3%
- Vitamin E 0,56 mg 4%
- Thiamin (B1) 0,11 mg 9%
- Riboflavin (B2) 0,25 mg 19%
- Niacin (B3) 5,8 mg 36%
- Kyselina pantothenová (B5) 1,1 mg 22%
- Vitamin B6 0,2 mg 12%
- Biotin (B7) 2 µg 7%
- Folát (B9) 7 µg 2%
- Vitamin B12 2 µg 83%
Minerální látky
- Vápník 23 mg 2%
- Železo 2,1 mg 12%
- Hořčík 25 mg 6%
- Fosfor 210 mg 17%
- Draslík 350 mg 7%
- Zinek 4 mg 36%
- Měď 0,11 mg 12%
- Mangan 0,06 mg 3%
- Selen 6 µg 11%
- Jód 4 µg 3%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 377 | 24 g | 0 g | 31 g |
| 50 g | 50 g | 189 | 12 g | 0 g | 16 g |
| 150 g | 150 g | 566 | 35 g | 0 g | 47 g |
| 200 g | 200 g | 754 | 47 g | 0 g | 63 g |
| 250 g | 250 g | 943 | 59 g | 0 g | 79 g |
Podobné potraviny
Otázky o potravině doner kebab
Co je doner kebab a jak se připravuje?
Kořeněné maso se navrství na svislý otočný rožeň a opéká se; zvenku opečené tenké plátky se postupně odkrajují. Doma můžeš maso nakrájet na tenké proužky a rychle opéct na rozpálené pánvi.
Jak doma připravit maso na doner kebab, aby nebylo suché?
Nakrájej ho napříč vláknem na co nejtenčí proužky, promíchej s kořením a trochou oleje a nech alespoň půl hodiny odležet. Opékej ho po menších dávkách na opravdu horké pánvi, jen dokud se propeče a na okrajích zhnědne.
Co se dává do doner kebabu?
Maso se obvykle podává v pita chlebu nebo placke se zeleninou, například s rajčetem, salátem a cibulí, a s jogurtovou či česnekovou omáčkou. Můžeš ho také servírovat na talíři s rýží nebo hranolky.
Jak dlouho vydrží doner kebab v lednici?
Zbytky dej do uzavřené nádoby do lednice nejpozději do dvou hodin od podávání. Sněz je do tří až čtyř dnů a při ohřívání prohřej maso celé, až bude horké i uprostřed.
Dá se doner kebab ohřát druhý den?
Ano. Maso ohřej na pánvi s kapkou vody nebo oleje a průběžně míchej; nepřipálené bude, když ho nenecháš dlouho stát na suché pánvi. Salát a studenou omáčku přidej až po ohřátí.
Čím nahradit maso v doner kebabu?
Použij proužky kuřecího masa, grilovaný halloumi nebo opečené houby. Ochuť je podobně jako maso a přidej stejnou zeleninu i omáčku; halloumi bývá slané, proto ho předem nesol.
Je doner kebab podobný šašliku?
Obě jídla obsahují kořeněné maso, ale šašlik se připravuje na špízu a obvykle se griluje po kusech. U doner kebabu se maso opéká ve vrstveném kuželu na svislém rožni a odkrajuje se v tenkých plátcích.
Zdroj: CoFID (UK) 19-539 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
