Víte, co máte na talíři
Hot pot
Kalorie a nutriční hodnoty
jehněčí/hovězí s bramborami, maloobchodní, ohřáté
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 108 kcal —
- Bílkoviny 7,2 g 14%
- Sacharidy 11 g 4%
- Tuky 4,4 g 6%
- Nasycené mastné kyseliny 1,7 g 9%
- Vláknina 1,9 g 7%
- Cukry 1 g —
- Sodík 200 mg 9%
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g% RHPVitaminy
- Thiamin (B1) 0,43 mg 36%
- Riboflavin (B2) 0,09 mg 7%
- Niacin (B3) 1,5 mg 9%
- Vitamin B6 0,29 mg 17%
- Folát (B9) 25 µg 6%
- Vitamin B12 1 µg 42%
Minerální látky
- Vápník 17 mg 1%
- Železo 0,8 mg 4%
- Hořčík 16 mg 4%
- Fosfor 80 mg 6%
- Draslík 260 mg 6%
- Zinek 1,3 mg 12%
- Měď 0,07 mg 8%
- Mangan 0,08 mg 3%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 108 | 7,2 g | 11 g | 4,4 g |
| 50 g | 50 g | 54 | 3,6 g | 5,3 g | 2,2 g |
| 150 g | 150 g | 162 | 11 g | 16 g | 6,6 g |
| 200 g | 200 g | 216 | 14 g | 21 g | 8,8 g |
| 250 g | 250 g | 270 | 18 g | 27 g | 11 g |
Otázky o potravině Hot pot
Co je hot pot?
Hot pot je společné jídlo, při kterém na stole bublá hrnec s vývarem a každý si v něm postupně vaří tenké plátky masa, zeleninu, houby, tofu nebo nudle. Uvařené sousta se obvykle namáčejí do omáčky.
Jaký vývar se hodí na hot pot?
Základem může být kuřecí, hovězí nebo zeleninový vývar; oblíbená je i pálivá varianta s chilli a sečuánským pepřem. Vývar přiveď k varu a při jídle ho udržuj v mírném varu, aby se suroviny uvařily rychle a rovnoměrně.
Co připravit do hot potu?
Nakrájej suroviny na tenké plátky, aby se rychle uvařily: hodí se hovězí nebo jehněčí maso, krevety, tofu, čínské zelí, houby enoki a nudle. Syrové maso dej na talíř odděleně od hotových surovin.
Jak dlouho vařit suroviny v hot potu?
Tenké plátky masa vař ve vroucím vývaru, dokud nejsou celé prohřáté; krevety jsou hotové, když zrůžoví a zpevní. Zeleninu nech změknout podle druhu a nudle uvař podle návodu, obvykle přímo ve vývaru.
Jakou omáčku podávat k hot potu?
Smíchej sezamovou pastu nebo sójovou omáčku s trochou octa, česnekem a jarní cibulkou; pálivost přidej chilli olejem. Omáčku podávej v malých miskách, aby si každý mohl namáčet vlastní sousta.
Jak bezpečně jíst hot pot se syrovým masem?
Používej zvláštní kleště nebo hůlky na syrové maso a jiné na hotová sousta. Syrovou drůbež vař, dokud střed nedosáhne 75 °C; hotové jídlo nenechávej ležet v syrové šťávě.
Jak uchovat zbytky hot potu?
Vývar a uvařené suroviny dej do oddělených uzavřených nádob a co nejdřív je ulož do lednice, nejpozději do dvou hodin. Při ohřívání přiveď vývar k varu a prohřej zbytky důkladně.
Zdroj: CoFID (UK) 19-522 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
