Víte, co máte na talíři
Jalapeño papričky
Kalorie a nutriční hodnoty
syrové
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 29 kcal —
- Bílkoviny 0,9 g 2%
- Sacharidy 3,7 g 1%
- Tuky 0,4 g 0%
- Nasycené mastné kyseliny 0,1 g 0%
- Vláknina 2,8 g 10%
- Cukry 4,1 g —
- Sodík 3 mg 0%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g% RHPVitaminy
- Vitamin A 54 µg 6%
- Vitamin C 119 mg 132%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 3,6 mg 24%
- Vitamin K 18,5 µg 15%
- Thiamin (B1) 0,04 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,07 mg 5%
- Niacin (B3) 1,3 mg 8%
- Kyselina pantothenová (B5) 0,32 mg 6%
- Vitamin B6 0,42 mg 25%
- Folát (B9) 27 µg 7%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Cholin 7,5 mg 1%
Minerální látky
- Vápník 12 mg 1%
- Železo 0,25 mg 1%
- Hořčík 15 mg 4%
- Fosfor 26 mg 2%
- Draslík 248 mg 5%
- Zinek 0,14 mg 1%
- Měď 0,05 mg 5%
- Mangan 0,1 mg 4%
- Selen 0,4 µg 1%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 29 | 0,9 g | 3,7 g | 0,4 g |
| 1 porce | 90 g | 26 | 0,8 g | 3,3 g | 0,3 g |
| 2 porce | 180 g | 52 | 1,6 g | 6,7 g | 0,7 g |
| ½ porce | 45 g | 13 | 0,4 g | 1,7 g | 0,2 g |
| 3 porce | 270 g | 78 | 2,5 g | 10 g | 1 g |
| 4 porce | 360 g | 104 | 3,3 g | 13 g | 1,3 g |
| 50 g | 50 g | 15 | 0,5 g | 1,9 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 44 | 1,4 g | 5,6 g | 0,6 g |
| 200 g | 200 g | 58 | 1,8 g | 7,4 g | 0,7 g |
| 250 g | 250 g | 73 | 2,3 g | 9,3 g | 0,9 g |
Podobné potraviny
- Paprička jalapeñosyrová29 kcal / 100 g
- Serrano papričkysyrové32 kcal / 100 g
- Čili papričkačervená nebo zelená, syrová40 kcal / 100 g
- Banánová paprikasyrová27 kcal / 100 g
- Chili papričkasyrový37 kcal / 100 g
- Zelená pálivá papričkasyrové40 kcal / 100 g
- Maďarská paprikasyrová29 kcal / 100 g
- Červená pálivá papričkasyrové40 kcal / 100 g
- Zelená chilli papričkasyrová33 kcal / 100 g
- Červená paprikasyrové29 kcal / 100 g
Otázky o potravině Jalapeño papričky
Jak moc pálí jalapeño papričky a jak pálivost zmírnit?
Nejvíc pálí bílá žebra a semínka; když je před krájením odstraníš, chuť zůstane, ale říz bude mírnější. Po práci si umyj ruce a nesahej si do očí.
Jak jalapeño papričky naplnit a upéct?
Papričky podélně rozřízni, vyškrábni část semínek a naplň směsí sýra a bylinek. Peč je při 200 °C asi 15–20 minut, až změknou a náplň se zbarví dozlatova.
Jak jalapeño papričky uchovávat?
Čerstvé papričky dej neumyté do papírového sáčku nebo volně do zásuvky na zeleninu v lednici a spotřebuj je během týdne. Nakrájené zbytky ulož do uzavřené nádoby a brzy sněz.
Do jakých jídel se jalapeño papričky hodí?
Čerstvé jalapeño dodá říz salse, tacos, nachos i guacamole; nakládané se často dávají na pizzu, do sendvičů a k nachos. Přidávej ho po malých kouscích, protože pálivost se v jídle rozprostře.
Čím nahradit jalapeño papričky?
Podobně pálivé serrano bývá ostřejší, proto ho použij méně. Pokud chceš hlavně křupavou papričku s mírnější pálivostí, zkus banánovou papriku.
Jsou jalapeño papričky pálivější než serrano?
Obvykle ne: serrano bývá výrazně pálivější a má také více bílkovin než jalapeño, přibližně 1,74 g oproti 0,9 g na 100 g. Pálivost se ale mezi jednotlivými papričkami může lišit.
Dají se jalapeño papričky jíst syrové?
Ano, syrové jalapeño se krájí do salsy, salátů nebo na tacos. Ochutnej nejdřív malý kousek a při krájení použij rukavice, pokud máš citlivou pokožku.
Jsou jalapeño papričky zelené, nebo červené?
Zelené jalapeño je nezralé; když na rostlině dozraje, zčervená a může být sladší. Obě barvy se jedí čerstvé, nakládané i uzené.
Zdroj: USDA FoodData Central 168576 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
