Alamin ang laman ng plato mo

ugat ng wasabi

Calories at mga nutrisyon

hilaw

109

calorieskcal bawat 100 g

Protina4.8 g

Carbs16 g

Taba0.6 g

Porsiyento ng calories

Impormasyon sa nutrisyon

Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halaga

Calories 109 kcal —
Protina 4.8 g 10%
Carbohydrate 16 g 6%
Taba 0.6 g 1%
Saturated fat 0.1 g 1%
Hibla 7.8 g 28%
Asukal 8 g —
Sodium 17 mg 1%
Cholesterol 0 mg 0%

Mga bitamina at mineral

Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halaga

Mga bitamina

Bitamina A 2 µg 0%
Bitamina C 41.9 mg 47%
Bitamina D 0 µg 0%
Thiamin (B1) 0.13 mg 11%
Riboflavin (B2) 0.11 mg 9%
Niacin (B3) 0.74 mg 5%
Pantothenic acid (B5) 0.2 mg 4%
Bitamina B6 0.27 mg 16%
Folate (B9) 18 µg 5%
Bitamina B12 0 µg 0%

Mga mineral

Calcium 128 mg 10%
Iron 1 mg 6%
Magnesium 69 mg 16%
Phosphorus 80 mg 6%
Potassium 568 mg 12%
Zinc 1.6 mg 15%
Copper 0.16 mg 17%
Manganese 0.39 mg 17%

Calories kada serving

Bahagi	Timbang	Calories	Protina	Carbs	Taba
100 g	100 g	109	4.8 g	16 g	0.6 g
1 bahagi	130 g	142	6.2 g	21 g	0.8 g
2 bahagi	260 g	283	13 g	41 g	1.6 g
½ bahagi	65 g	71	3.1 g	10 g	0.4 g
3 bahagi	390 g	425	19 g	61 g	2.5 g
4 bahagi	520 g	567	25 g	82 g	3.3 g
50 g	50 g	55	2.4 g	7.9 g	0.3 g
150 g	150 g	164	7.2 g	24 g	0.9 g
200 g	200 g	218	9.6 g	32 g	1.3 g
250 g	250 g	273	12 g	39 g	1.6 g

Mga kahawig na pagkain

Mga tanong tungkol sa ugat ng wasabi

Paano ihanda ang sariwang ugat ng wasabi?

Kuskusin ang balat at gadgarin nang pino ang dami lang na gagamitin, gamit ang pinong kudkuran. Hayaang nakatambak nang mga 5 minuto para lumabas ang matapang nitong lasa, saka ihain agad.

Paano itago ang sariwang ugat ng wasabi?

Balutin ito sa bahagyang mamasa-masang paper towel, ilagay sa saradong lalagyan sa refrigerator, at palitan ang towel kapag natuyo. Mas masarap itong gadgarin bago ihain kaysa ihanda nang matagal nang maaga.

Ano ang puwedeng ipalit sa sariwang ugat ng wasabi?

Kung wala ito, gumamit ng pastang wasabi; mas matapang at mas maalat ito, kaya kaunti muna ang ilagay. Para sa banayad na anghang sa sawsawan, puwede ang gadgad na malunggay-dagat, pero iba ang lasa nito.

Anong mga pagkain ang bagay sa ugat ng wasabi?

Karaniwan itong inihahain kasama ng sushi at sashimi, o hinahalo sa toyo bilang sawsawan. Kaunti lang ang kailangan dahil mabilis mangibabaw ang anghang at halimuyak nito.

Pareho ba ang ugat ng wasabi at pastang wasabi?

Hindi. Ang sariwang ugat ay kinukudkod at may mas sariwa, panandaliang anghang; ang pastang wasabi ay produktong naproseso at karaniwang mas maalat—may 2,330 mg sodium bawat 100 g.

Ugat ba talaga ang wasabi?

Ang bahaging karaniwang kinukudkod ay teknikal na rizoma—pahalang na tangkay na tumutubo sa ilalim ng lupa—hindi tunay na ugat. Kaya tinatawag din itong rizoma ng wasabi.

Pinagmulan: USDA FoodData Central 168583 · bawat 100 g · carbohydrate ayon sa EU label, hindi kasama ang hibla